Laipsniai vidutinio Na Burger
Kai virėjas mėsainių, spalva ir temperatūra į mėsainiai viduje lemia jo lygį doneness. Vidutinio ir mėsainiai kerta tarp reta mėsainiai ir gerai padaryta mėsainiai linijos. Iš mėsainiai viduje išlieka drėgna ir sultingas, bet jis taip pat virti per. Vidutinio ir mėsainiai turi skirtingus laipsnius doneness, priklausomai nuo to, kaip rožinė viduje išlieka.
Prasmė
Pasak O Chef, vidutinio ir mėsainiai yra šiek tiek rožinės spalvos centras ir pasiekia vidinę temperatūrą apie 150-155 laipsnių pagal Celsijų. Iš mėsainiai viduje yra šilta liesti ir virti per. Žemesnės temperatūros rodo daugiau rožinė, o aukštesnė temperatūra neturi viduje mėsainiai rausva. Kai mėsainiai plėtoja pilka interjerą, ji sulaukė gerai padaryta etapą. Taip pat įmanoma, kad mėsainiai, kad vis tiek bus šiek tiek rausvos ir net raudona viduje, o tai reiškia, kad jis vis dar vidutinės retas etape.
Kepimą
vieno colio storio mėsainiai, jums reikia virti ne mažiau kaip keturias minutes iš kiekvienos pusės, kad pasiektų vidutinės trukmės bei etapą maisto ruošimui. Laikotarpis pasakytina mėsainiai virtų pagal broilerių, iš ant vidutinės ugnies ir mėsainiai virti ant karšto grilio keptuvėje. Jei esate virimo ribų virš mažos ugnies, tada jis turėtų trukti ilgiau mėsainiai pasiekti vidutinio pat. Desertai paprastai reikia penkias ar daugiau minučių iš kiekvienos pusės dėl retos.
Testavimas mėsainiai
Pasitikrink savo mėsainiai doneness, kuriuose naudojami mėsos termometras arba pirštu. Įdėkite termometrą į mėsainiai viduje, todėl įsitikinkite, kad jis pasiekia vidurį mėsos. Palaukite penkių iki 10 sekundžių pasirodyti tinkama temperatūra. Jei esate susirūpinę išnyra skylę mėsos ir sulčių pabėgti, tada naudokite piršto testą. Lengvai paspauskite pirštu skundą dėl mėsainiai viršuje viduryje mėsos. Jei mėsa yra tvirta liesti, bet vis dar turi mažai duoti, tada jis turėtų būti vidutinio pat.
Įspėjimas
JAV Žemės ūkio departamentas įspėja valgyti mėsą virti į vidaus temperatūra mažesnė nei 170 laipsnių pagal Celsijų. Temperatūra tai aukštos rodo, kad mėsainiai yra gerai padaryta, o ne vidutinio pat. Žemės ūkio departamentas rekomenduoja aukštesnę temperatūrą, nes ji sumažina salmonelių, apsinuodijimo maistu ir kitų pavojų sveikatai riziką.
Previous:Kaip marinatas Yabbies
Maistas ir gėrimai
Maisto ruošimo technika
- Kaip naudotis pektino ir Jam
- Kaip galima Persikai su slėgio Canner
- Kaip kepimo su anglies & amp; Medienos skiedros (8 žingsnia
- Kaip Kuko Yellow Foot Voveraitės (6 žingsniai)
- Kodėl Omarai Virti gyvas?
- Kaip pasiruošti Rock krevetės virimui (6 pakopos)
- Kaip Kuko Žalios krabų kojų (5 žingsniai)
- Kaip iškepti kumpis su Keramikiniai
- Ar Jūs Pre-Padaryti įdaru
- Kaip virti šviežių Clams