Kaip naudotis prancūzų kaitlentės
"High-end svyruoja dažnai Blur tarp mėgėjų ir profesionalių maisto ruošimui liniją, todėl restoranas stiliaus bruožus į pagrindinį virtuvėje. Prancūzų kaitlentė siūlo vienas iš tų upscale variantų, sunkiųjų butas kaitlentė kad gali tilpti daug puodus ir keptuves iš karto. Prancūzų kaitlentė suteikia platų temperatūrų visoje jo paviršiaus, todėl jūs turite rasti tinkamą šilumos lygį, o ne nustatant jį. Tai nėra sunku, bet tai gana skirtingą požiūrį į maisto ruošimo ir reikia šiek tiek pakoreguoti.
Prancūzų Cooktop pagrindai
pati kaitlentė yra sunkus lapas iš ketaus, su apvaliu plokštės ir nustatyti koncentrinių žiedų viduryje. Degiklis yra tiesiai po vidurinės plokštės, kuri žymi aukščiausios temperatūros zona. Kaip jums judėti link kampų, temperatūra krinta atitinkamai. Iki stumdomas savo keptuvės link ar nuo karšto centre, galite pasinaudoti labai plona kontroliuoti savo kepimo temperatūrą. Dėl kai kurių - Bet ne viskas - modelių, galite iškelkite centrinę plokštę katilėliui išgaubtu dugnu maistui ar papildomo karšto virimo. Apskritai, prancūzų kaitlentė panaši Teppanyaki grotelės naudojami japonų restoranų, tačiau skirtingai nei japoniškos versijos jūs neturite virėjas tiesiai ant Prancūzijos kaitlentės.
Naudodami savo kaitlentės
" Prancūzų kaitlentė trunka mažiausiai 30 minučių šilumos ir valandas atvėsti, todėl reguliariai degikliai jūsų viryklė geriau greitai uolienų arba verdančio vandens. Kaitlentė yra geriausias didelių ir įmantriais patiekalų, kuriuos reikia ilgai verdančio ar kelis patiekalus vienu metu. Išorinių kraštų savo kaitlentės gali švelniai šiltas pieno produktai ar subtilus padažai be rūstus arba deginimas juos, o jūs pakepinti arba troškinkite savo Užkandžiai ir patiekalų iš karštų ir vidutinių srityse. Su praktika, jūs išmoksite visus savo indus gatavų tuo pačiu metu - restoranas stilius - karštas ir pasirengę tarnauti
.
Maistas ir gėrimai
- Skirtumas tarp rapsų ir augalinis aliejus
- Kaip sužinoti, ar Graikiniai riešutai yra gerai (6 žingsn
- Kaip padaryti, kad Viduržemio jūros tunų mėsainiai (6 pa
- Kaip pasaldinkite nesaldintų kokoso (5 Žingsniai)
- Įspėjimai Apie cukinija
- Receptų Rozetės
- Kokosų pienas Keitimas
- Kaip atmatuoti Konditerijos kremas
Maisto ruošimo technika
- Ar Konditerijos kremas būti naudojamas SOUFFLE
- Pavaduojantis Vanilla Custard milteliai
- Kaip giliai mailius džiūvėsėliuose Žuvys
- Kaip Mikrobangų Pinto Pupelės
- Kaip šildyti Konservai Su laužo (7 žingsniai)
- Idėjos Fondue vakarienė
- Kaip Slow Cook Rosemary Lamb (5 Žingsniai)
- Kaip Kuko Bomba ryžiai (6 Žingsniai)
- Kaip Thin sriuba
- Kaip išlydyti šokolado gabaliukais už Buckeyes