Kaip sušvelninti atpažinimo Jalapeno Peppers

Galite minkština atpažinimo jalapeno su sausu šilumą iš liepsnos ir drėgno karščio garais. Šviežiai nuskinti atpažinimo jalapenos turi tvirtą, trapumą tekstūrą ir kūnas gali būti per traškus kai patiekalų. Taikant šilumos jalapenos minkština pipirų mėsą, bet ilgainiui pasirodyti, kad ji mush, jei virti per ilgai. Kepta arba garo atpažinimo jalapenos švieži, nuo sodo, kad jiems puikiai tekstūrą galutiniame inde
ko jums reikia
kepsnys.
Dujinė viryklė arba grilį Long metalo žnyplės
užtrauktuku -top plastikinį maišelį
Garo:
Garintuvas įdėkite
2 kvorta puode
Viryklė
didelį dubenį
Ledo
kepsnys

1. Įjungti vieną degiklį ant dujinės viryklės arba tinklelio iki didelio karščio arba kol liepsna yra vos virš grotelių.
   

2. Pikapai vieną jalapeno pagal stiebo su ilgų metalinių žnyplės ir laikykite jį tiesiai virš dujų liepsnos.
   

3. "Twist virš liepsnos pipirų, kol iš visų pusių jau pūslėtas ir pajuodę.
   

4. Pastumkite pajuodusių jalapeno į plastikinį užtrauktukas-viršų maišelį ir uždarykite antspaudą leisti pipirų garais 5 minutes.
   

5. Pašalinti šiltą pipirai su sulankstyti popieriniu rankšluosčiu ir pereiti prie nubraukti pūslėtas odą nuo pipirų eksterjeras.
   Garo
   

   1. "Nuleiskite garinė įdėklą į dviejų kvorta puode ir pridėti vandens, kol lygis yra tiesiogiai žemiau žemiausio taško įdėklo.
      

   2. Pašalinti garlaivis įdėklą ir įdėti į vandenį puode ant vidutinės didelio karščio su iki tol, kol jis pasiekia stabilų Varėna dangčiu.
      
      

   3. Fill garlaivis įdėklą su vienu sluoksniu uoginės paprikos ir nuleiskite jį į verdantį vandenį puode.
      

   4. Uždenkite puodą su dangčiu ir sumažinti šilumos maža, kad jalapenos garais, maždaug 15 minučių. Iš pipirų kūnas sušvelnino kai išorinė oda pradeda skaidyti ir atskirti.
      

   5. Pakelkite garlaivis krepšį iš puode ir nuleiskite jį į didelį dubenį ledo vandens 2 minučių įsigerti sustabdyti gaminimo procesą prieš pipirai kreiptis į mush.