Kaip sūdytos menkės (5 žingsniai)

Jei negalite rasti jį į savo vietos parduotuvėje, yra greitas būdas padaryti savo sūdytos menkės, taip pat žinomas kaip Baccala. Druskos menkės taip pat daugelyje skanūs receptai kaip kremas Baccala ir Baccala troškinys ingredientas. Daugelis žmonių naudojasi šia sūdyta žuvis įvairių patiekalų per
paskolino., Ko jums reikia
menkių filė Viesbutis Sea druskos
sekli lėkštė
plastiko wrap

instrukcijos

1. skalaujama šaltu vandeniu ir paglostymą filė lengvai su popieriniu rankšluosčiu arba marle.
   

2. RUB druskos kruopščiai į filė. Būkite atsargūs, ne ašara savo menkių filė. RUB kiekvieną menkių filė su jūros druska pusę. Žuvų paviršius turi būti visiškai padengtas su jūros druska. Ir pabarstyti kitą jūros druskos danga į savo negilų indą apačioje ir padėkite sūdyti filė ant jo.
   

3. Uždenkite savo filė su plastiko virtuvės plėvele. Paspauskite įvyniojimas žemyn ant žuvies paviršiaus. Ar ne tik padengti patiekalas. Įsitikinkite, kad pašalinti visus orą iš aplink filė optimaliai sūdymo.
   

4. "Priglausti suvynioti menkių filė šaldytuve patiekalas. Jūs norite druskos savo menkių apie 24 valandų. Norėdami druskos žuvies tolygiai sukite filė bent kartą, pageidautina pusiaukelėje taško sūdymas procesą. Būtinai vėl wrap filė po tekinimo.
   

5. Pašalinti jį iš indo po 24 valandų jau praėjo. Nuplaukite jį kruopščiai šaltu vandeniu. Paglostyk žuvų sausas. Dabar jūsų žuvis yra paruoštas naudoti bet kokia receptas jums patinka.