Tai užtrunka gerą akį ir nuolat ranką gauti puikiai net skiltelės su peiliu. Mandolina pašalina, kad iki peilio montavimas ant lygaus platforma, kuri turi jį nuosekliai kampu sunkumų. Pagrindiniai modeliai turi vieną peilį fiksuotoje padėtyje, gaminti tik vienos rūšies gabaliuką. Daugiau pažangių mandolinas turi keičiamus arba reguliuojamas peiliai ir gali sumažinti skiltelės arba juosteles įvairaus dydžio. Ašmenys yra dažnai V formos arba stačiakampė ne ilgai įstrižainės, gerinant jų pjovimo galimybes. Kai jūs įsisavinome naudojant vieną, galite dalyti visą maišą obuolių per kelias minutes.
Žaisti savo instrumento

Naudojant Mandolina yra gana paprasta. Pirma, nuspręsti, kaip stora norite, kad jūsų obuolių skiltelės ir pasirinkti atitinkamą ašmenimis arba nustatymą. Kai tai pridedamas suraskite saugos rankų apsaugas, kad manimi, skirta laikyti maisto produktus, jums sumažinti ir išlaikyti pirštus iš nuodėmės. Dauguma turi liežuvėlių kai kurių dugne rūšiuoti, laikykite maistą vietoje. Pastatykite Mandolina per pjaustymo lenta ar lapo popieriaus vaško sugauti savo Apple griežinėliai arba laikykite jį per dubenį. Paspauskite obuolį į rankų apsaugas, tada padėkite jį ant plokščio viršutinėje pusėje Mandolina. Pristatymas obuolių žemyn visoje ašmenys, ir tvarkingas gabalas patenka iš Mandolina kiekvieną kartą.
"Apple diena

Pjaustyklės obuoliai jūsų Mandolina yra tiek skiriasi nuo pjaustymo morkų ar kitų daržovių tankus. Viena vertus, jie labai skiriasi aštrumo ir pjovimo kokybę. Geras Mandolina galite padaryti švarius skiltelės iš beveik bet obuolių, tačiau vyresnio amžiaus arba mažesnės savikainos modelis gali padaryti geriausiai firmos tekstūros obuolių, pvz Delicious ar Granny Smith. Pagrindiniai obuoliai pirmieji ir nulupkite juos, jei jūs nenorite žievelės ant jūsų griežinėliais. Dauguma obuoliai ruda gana greitai, kai jie nulupti ir supjaustyti, todėl užpildyti Dideliame dubenyje su vandeniu ir citrinos sultimis. Kaip jums iškirpti obuolius, lašas juos į Rūgštokas vandens išlaikyti juos šviežios išvaizdos.
Nedaug Greita Pointeriai

Jei esate bauginami idėjos plakti savo ranką pirmyn ir atgal per skustuvo aštrumo ašmenys dideliu greičiu, tai tik geras jausmas. Būkite darbštus naudojant rankų apsauga. Jei kaupiasi keletą nebrangių mandolinas, nes daugelis virėjai ar, pasirinkti geriausią handguard ir naudoti jį juos visus. Deja, kai kurie rankų apsaugų yra gremėzdiškas į unusability taško, ir net su gera tai galima iškirpti save per akimirksniu neatsargumo. Geresnis sprendimas yra cutproof pirštinės, galima iš daugelio virtuvės įrangos ir sporto prekių parduotuvėse. Jie pagaminti iš lengvo, tačiau tvirto tinklelio, ir išvengti bet kokių nemalonus incidentas.