Prieš pjaustymas kai Habaneros ir išleisti jas į savo Nachos, svarbu žinoti, kaip karšta, jie yra. Nachos dažniausiai patiekiamas su uoginės paprikos, kurios turi gerą dozę aštrus šilumos, bet toli gražu ne taip karšta kaip Habaneros. Scoville skalę matuoja šilumos vienetų įvairių pipirų, remiantis kapsaicino kiekį jose. Kapsaicinas, kas suteikia dar vieną pipirų savo šilumą. Į Scoville heat vienetai, esantys Jalapeno diapazone tarp 2500 ir 8000. Štai daug aštrus kai, bet Habanero yra tarp skalėje Pikantiškiausia, tarp 100.000 ir 350.000 šilumos vienetų. Kai kurie Habanero rango variacijos dar didesnis. Šis šilumos kiekis gali būti nepakeliama daugeliui, todėl nepersistenk bet receptas, kurį naudojate, kol jūs žinote savo toleranciją.
Maišymo jį

Vietoj padalinę habeneros ir pateikti juos Nachos kaip jalapenos, apsvarstyti maišymo juos su kažkuo kitu, kaip salsa arba sūrio padažu. Tokiu būdu, jūs vis dar galite gauti dinamišką, citrusy skonį pipirų be tiek daug šilumos vienoje įkandimo. Natūralu, jis vis tiek bus daug aštrus. Įdėjus Habanero į salsos ar padažu, faršą pipirų vietoj pridėti griežinėliais arba gabaliukus. Tokiu būdu, šiluma pasiskirsto tolygiau, o buvo pateikta viename intensyvi įkandimo. Be to, siekiant sumažinti šilumos, pašalinti sėklas ir vidinis membranoms pipirų, kur sėklos yra prijungti, kaip tai yra, kur kapsaicino labiausiai pastebimas. Vaisių salsos gerai dirba su Habanero paprikos. Niekada nelieskite savo veidą arba patrinti akis, kai pjaustymas jokio karšto pipirų, ir visada nusiplaukite rankas su muilu ir šiltu vandeniu kruopščiai vėliau.
Nacho ruletė

Jei 'll būti tarnauja nachos vakarėlyje, žaisti Nacho ruletė. Ši šalis žaidimas turi dalyviai atranką iš Nacho patiekalai su pipirais įvairaus hotness. Uoginės gali būti mažiausia šilumos lygis, Habanero didžiausias, su kitų vidutinio lygio Scoville paprikos pora tarp jų, pavyzdžiui, Serrano ar Tailando čili pipirais. Žr jeigu svečiai gali nustatyti, kokios rūšies pipirus naudojamas kiekvienoje porcijoje ir kurie gali stovėti šilumos. Tai gera idėja, tegul tie, grojimas žinau, kad jei jie galvoja, jalapenos yra per karšta, jie tikriausiai neturėtų dalyvauti.
Apipylimas liepsnų

Jūsų burna ant ugnies po valgio net mažą kiekį habenero pipirų, jums gali būti linkusios pasiekti už stikline vandens ar Elst alaus, bet tai gali būti padaryti pabloginti situaciją. Visas vanduo nėra plinta į kapsaicino aliejaus aplink savo burną, ir alus nėra pakankamai alkoholio mažinti šilumos vieneto lygį. Geriausias pasiekti už stiklinę pieno ar valgyti grietinės šaukštą. Pieno produktai yra kazeino, junginio, kuris buvo įrodyta, kad neutralizuoti caspaicin poveikį. Taigi, priimant nachos su Habaneros, galite apsvarstyti užėmę krūvą su keliais dollops grietine.