- | Food & Drink >> Maistas ir gėrimai >> Virimas ir kepimas >> Kepimo indai >>
18-ojo amžiaus Maisto ruošimo indai
Maisto ruošimas 18 amžiuje buvo intensyvesnis procesas, nei šiandien. Per be šaldytuvų, orkaičių ir elektros prietaisų amžiaus --- visiems standartas klausimas šiandienos moderni virtuvė --- maisto buvo parengta per atvirą ugnį į židiniu, centrinis funkcija 18-ojo amžiaus virtuvėje. Virtuvės indai turėjo būti pakankamai tvirtas, tiesioginio karščio ugnies ir nuolat, kasdien naudoti iškęsti. Kartais jie taip pat dvigubai tarnauja įranga.
Nerijoje
Vienas Hallmark patiekalų iš šios eros buvo skrudintos mėsos, ar jautienos, vištienos, ar laukinius medžiojamuosius gyvūnus. Tradiciškai mėsa sukapota į iešmo ir tada pasuko ranka, sunki užduotis, kad reikalavo nuolatinio dėmesio ir teisingą laipsnį rankos ištvermės. Iki vidurio 18-ojo amžiaus, tačiau daugelis turtingesni Virtuvės rodoma motorizuota nerija, sudarytą iš grandinių ir skriemuliai. Nors ankstyviausi versijos buvo įjungtas šunų ar net žąsų, tuo labiau išradingi tie buvo įjungtas dūmų auga nuo ugnies. Žanrai Mediniai indai
kadangi šiandien virtuvės might būti pripildytas daiktų, pagamintų iš plastiko, gumos ir sintetinių medžiagų, kurios atsispirti indaplovėje šilumos, Dažniausiai medžiaga indai 18 amžiuje buvo mediena. Kai susuktų ant staklės, medienos gali būti formuojamas formų masyvas, iš liejimo kaušai, kad dubenys. Riešutų spaustukai, sviesto bidonus ir druskos dėžės visi buvo svarbūs prietaisai, kurie buvo naudojami kasdien nuo 18 amžiaus virtuvės paruošimo.
Ketaus
Maisto gaminimas virš atviros ugnies reiškė kad sunkūs, lidded puodai buvo svarbi kasdienio maisto ruošimui. Dažniausiai gabalas, žinomas kaip "olandų krosnelė," vis dar plačiai naudojamas ir šiandien. Šis paprastas ketaus puodą su dangčiu aptemptas, kai tinkamai prieskoniais, virėjai maistą tolygiai iš visų pusių, nes šiluma pasiskirsto po visą puodą sienos. 18 amžiuje, be kiaušinių laikmačiai eros, virėjai būtų laikas savo receptus kalbėdami "Tėve iš Biblijos nustatytą skaičių kartų, atsižvelgiant į Pittsburg Post-Gazette".
Pelėsis
Daugelis patiekalų ir desertų 18 a virtuvės buvo padaryta su pelėsių pagalba. Sukurta įvairių formų ir dydžių, iš tokių kaip mediena arba vario įvairių medžiagų, formų gali būti naudojamos siekiant padaryti nugos (konditerijos desertas su riešutais ir kartais džiovinti vaisiai), varškė, žele, pyragai, pyragai ir įvairius pudingus. Šie gabalai buvo dažnai puošnus ir dvigubai aptarnaujančių patiekalų.
Previous:Šuoliais Gurmanų virtuvė Express Instrukcijos
Next: Atlasas Marcato Makaronai mašina Ravioli Tvirtinimo Instrukcijos
Maistas ir gėrimai
Kepimo indai
- Kaip Sezonas Nauja Breadboard (4 žingsniai)
- Kaip naudotis daržovių Grill Krepšelis
- Alternatyvos maisto Mills
- Kaip pasiruošti Piesta PRIEŠ VARTOJANT
- Nurodymai Naudojant karšto oro Popcorn Popper
- Kada Pakeiskite Pjaustymo lentos
- Amerikos indėnų Maisto ruošimo priemonės
- Ar Jūs patiekalų su majonezu iš aliuminio container
- Kaip naudotis sena, Primityvus Sviestas mold Spauda
- Vidaus Dalys termosas