1938 "DuPont Co. chemikas atrado vaškinių medžiaga, paaiškėjo, labiausiai slidus pasaulyje. Vadinamas politetrafluoretileno, ar PTFE, "DuPont" prekės ženklu medžiagą kaip teflonu.

Tai buvo ne iki 1954, kad prancūzų išradėjas atrado, kaip obligacijų teflono į keptuvėms. Įmonės Tefal, kuris peraugo į mega-gamintojas virtuvės, T-FAL, buvo sukurtas.

anksti keptuvės, tačiau atliktas prastai. Jų paviršius dažnai pradėjo pleiskanojimas per kelis mėnesius. Tai tikrai buvo ne iki 1980-ųjų pabaigoje, kad DuPont "ir kiti galėjo markė priedų, pavyzdžiui, keraminių ir nerūdijančio plieno miltelių, kad surištų su dangomis, dėl to daugiau patvarus indus.
Pavojai
< li>

Daugelis stebėtojų mano, sveikatos problema su nepridegančiu paviršiumi virtuvės atsitinka, jei visos šildomas per didelis. "DuPont" pataria, kad jos teflono danga gali atlaikyti maksimalią temperatūrą 500 laipsnių pagal Celsijų, ir rekomenduoja, kuris neviršija karšto taško. Šildymas keptuvę aukščiau šios temperatūros gali sukelti "dujų išsiveržimas", kuris reiškia galbūt nuodingus dūmus išleidžiamos į aplinką. Tai gali būti ypač pavojinga, jei virimo zona nėra gerai vėdinama.
Įspėjimas

Jei virėjas turi naminių paukščių, ji turėtų vengti naudoti teflono. Taip yra todėl, kvėpavimo sistemos paukščių yra labai jautriai reaguoja į dūmų sklindančius iš teflonu dengta indus. Be būkle, vadinama "teflono toksikozės," paukščiai gali tiesiog uždusti, kai dūmų į plaučius, kuri veda prie hemorrhaging. Daugelis nonstick gamintojai įtraukiant perspėjimus apie šį pavojų jų indus.

Kai kurie mokslininkai taip pat rado, kad žmonės gali taip pat kenčia nuo garu todėl būkle, vadinama "polimeras dūmų karštinės". Tai sukelia laikinus į gripą panašūs simptomai.
Patarimai

Jei pagerinti nelimpantį kepimo saugumą, vartotojai visada turėtų pakeisti savo puodus ir keptuves iš pirmo ženklas skaldos, pleiskanojimas arba bet kokio kito tipo drabužiai. Niekada nenaudokite teflono ar kitą nelimpantį indus pagal broilerių arba aukštos viryklė šilumos

Kiti patarimai apima:. Nenaudokite metalinių indų ant nonstick paviršių; plauti rankomis, naudojant nonabrasive valikliai niekada plieno vata indus; ir nereikia kamino indus taip, kad gali lengvai sukelti įbrėžimų ir skaldos.
alternatyvų

Yra alternatyvų skaičius virimo nonstick indus. Ne, turintys įdėti aliejų ar sviestą į puodą ar keptuvę patogumui yra prarastas, tačiau galimi pavojai taip pat eliminuojami.

Kai indus tipai, kurie gali būti laikomi vietoje nonstick apima anoduoto aliuminio, kuris daro nereaguoja su sudedamųjų dalių; emaliuotas arba reguliariai ketaus; stiklo ir nerūdijančio plieno.