Kaip pasiruošti cannoli kremas Sponge Pyragai

cannoli kremas skiriasi nuo virėjo virėjas kaip ir visi tradiciniai receptai padaryti, bet klasikinis cannoli kremas yra pagamintas iš avies pieno rikota, kuri gali būti sunku rasti. Sponge pyragai yra saldus ir švelnus putų pyragai, taip vadinamas, nes jų savitas tekstūra yra sukurta virželis kiaušinio turtingas tešlą į erdvus putų Prieš kepant. Susieja du pasiūlymai Jums pūkuotas gabaliuką dangaus tik su reikiamu kiekiu nuodėmingo turtingumą.
Ko jums reikia
pyragas keptuvės, Bundt Pan ar tortų keptuvės
Ricotta sūrio
Mesh tinklelį
Sūris audiniu arba kavos filtras
mediniu šaukštu
citrinų žievelėmis
vanilės
konditerių ar smulkus cukrus
Maskarponės sūrio, pasirenkamųjų
šokolado gabaliukais, neprivalomas
kubeliais džiovinti vaisiai , pasirinktiniai
smulkintais riešutais, pasirenkamųjų
Plastikiniai kabintis WRAP
kiaušinių
smulkusis cukrus
miltų
Kepimo milteliai
druskos
dantų krapštuką
dantytas peilis

Instrukcijos

1. Įkaitinkite jūsų orkaitę iki 350 laipsnių pagal Celsijų, orkaitės grotelių nustatytą vidurinę padėtį.
   

2. Užveskite ricotta sūrio akių kiaurasamtis su pamušalu sūrio audinio ar popieriaus kavos filtrą ir paspauskite jį švelniai su mediniu šaukštu arba pirštais išleisti kuo daugiau drėgmės, kaip jūs galite. Tai suteiks jums turtingesnė, storesnis cannoli kremu.
   

3. "Beat nuspaustą ricotta sūrio su citrinų žievelėmis, vanilės ir konditerio s ar smulkus cukraus, kol jis yra kreminės ir sklandžiai ir turi šiek tiek tortų skonis , Pridėti šokolado gabaliukais, supjaustyti džiovinti vaisiai arba kapotų riešutų, pavyzdžiui, pistacijų arba migdolų labiau tradicinės cannoli įdaru. Uždenkite įdarą su plastikiniu kabintis plėvele ir padėkite jį į šaldytuvą.
   

4. "Atskiras savo kiaušinių trynius nuo baltymų, palikdami abu. Tai gali būti padaryta krekingo kiaušinį ir pilant trynį pirmyn ir atgal tarp kiaušinio lukštas pusę, kol visi Baltosios išpiltas į dubenį arba skilinėjimą kiaušinį ir pilant jį į savo delną, leidžia baltos spalvos paleisti per pirštais. Taip pat galite naudoti lt kiaušinių separatoriaus.
   

5. "Beat kiaušinių trynius su cukrumi, kol jie lengvas ir purus. Receptai skirtis, tačiau vieną torto Jums reikės mažiausiai šešis kiaušinius ir maždaug 1 puodelio cukraus. Beat kiaušinių trynių kelias minutes, nes ji mano, o įtraukti pakankamai oro į tešlą pasiekti norimą garsumą.
   

6. Perkratyti miltų, druskos ir kepimo miltelius ir nulenkite juos į sumuštas kiaušinių tryniai ir cukrus. Naudokite gumine mentele ar mediniu šaukštu, kuriems būtų švelnus. Nemušk tešlą ar jums bus sunaikinti subtilus oro kišenės.
   

7. plakti kiaušinių baltymus su šiek tiek daugiau cukraus tol, kol jie yra blizgus ir standus. Sulenkite juos atidžiai į kiaušinių trynių tešlą.
   

8. Sulenkite tešlą į jūsų tortas, Bundt ar tortų keptuvės ir kepkite 30 iki 35 minučių arba tol, kol dantų krapštuku įdėtos į centrą išeina švarus , Pasukite keptuvės dugnu į viršų ir leiskite jiems atvėsti pakankamai patogiai pašalinti juos iš torto, naudojant savo rankas. Tegul tortas atvėsti ne trumpiau kaip 1 valandą prieš užpildant jį.
   

9. Vieta vieną biskvitui viršaus ant aptarnaujančių plokštelės ar dalyti savo Bundt tortas ar tortų dydžio kukulius pusę horizontaliai, naudojant dantytomis peilis. Skleiskite savo cannoli pildymo tolygiai apatinėje pusėje, jei jūsų tortą. Vieta viršutinę ant įdaro ir įsitikinkite, kad kraštai visi liniją iki. Skleiskite kai kurių viršuje torto įdaru, jei jums patinka ir pridėti kapotų riešutų arba papuošti tortą su miltinio cukraus viršuje daugiau švenčių išvaizdą.