Pradėti su 1 svarą pasenusi baltos bandelėmis. Nuolat duona dieną ar dvi senas ir yra sausesnis nei ką tik iškeptą duoną. Sausas duona yra priimtinesnis, nes jis sugeria daugiau gaminimo skystis ir daugiau skonio nei šviežios duonos nėra. Jei jūs neturite likusių bandeles ant rankų, pertrauka šviežaus į mažus gabaliukus ir kepkite juos 350 laipsnių pagal Celsijų apie 15 minučių arba tol, kol jie džiovinami, bet neprasidėjo iki rudos.
Klecko Sudėtis

Pagrindinė kukulis receptas reikalauja 2 puodeliai pieno ir 3 kiaušinių yra 1 svarą ritinius. Kepti svogūnų ir kumpio pridėti malonus tekstūrą ir skonį. Sezonas kukulis tešla su druska, pipirais, muskato ir šviežių petražolių. Taip pat galite pridėti tokių pikantiškų prieskonių, kaip šviežio mairūno ar čiobrelių.
Maišymo ingredientus

supilkite pieną per duonos ir tegul jis sėdi už maždaug valandą arba kol duona yra kruopščiai sotus. Nupilti jokio pieno, kad nesugeria. Sumaišykite sumuštas kiaušinių ir ingredientų poilsio. Tešla turėtų turėti kartu. Pridėti duonos arba pieno, jei būtina, norint pasiekti tinkamą tekstūrą. Naudojimas tešlą šlapiomis ar miltais pabarstyto rankas padeda išlaikyti ją nepriliptų. Mold tešlą į golfo kamuolys dydžio kamuoliukus arba formuoti koldūnus tarp dviejų drėgnų šaukštai.
Cooking virtiniai

Pridėti koldūnus į didelį puodą verdančio vandens. Darbas lėtai ir be perpildymo juos; padaryti dvi partijas, jei jie netelpa į puodą neliesdami. Troškinkite virtiniai apie 15 minučių. Jie kyla į viršų, kai jie virti per. Išimkite juos iš vandens, naudojant kiaurasamčiu arba voras įrankį ir išleiskite juos gerai prieš jiems tarnauti.
Įteikimas Pasiūlymai

"Lobizmas virti Vokietijos koldūnai su tirpintu sviestu į saugo juos nuo strigimo ir įdėkite juos į dubenį ar patiekalas tarnauti. Arba dulksna juos su padažu iškart prieš jiems tarnauti. Patiekti likusių duonos virtinukai pusryčiams, griežinėliais per pusę, blaškoma sumuštas kiaušinių ir paruduos sviestą.