Ar žalias imbieras vis dar geras?

Ne, žalias imbieras nebetinka. Žalia spalva rodo, kad imbieras buvo veikiamas šviesos ir pradėjo gaminti chlorofilą. Šis procesas vadinamas „žalinimu“, dėl kurio imbieras praranda savo skonį ir tampa kartaus. Be to, žaliame imbiere taip pat gali būti kenksmingų junginių, kurie gali sukelti skrandžio sutrikimus ir kitas sveikatos problemas. Todėl geriausia išmesti bet kokį imbierą, kuris tapo žalias.