Norėdami iškirpti žiemos Skvošas, dirbti savo kelią į viena pusė su šefo peiliu galiuko, pjovimo iš viršaus į moliūgų, o ne visoje viduryje apačioje. Nuimkite peilį ir pradėti pjovimo priešinga kryptimi, jei turite problemų pradurta ją visą kelią. Jei radote skvošas per sunku sumažinti, bandykite bakstelėti į virėja peilis rankeną su buku virtuvės indų, tokių kaip šaukštas sriubai, kad padėtų jai prasiskverbti. Išdėstyti nupjautą Skvošas faceup keptuvėje su maždaug toks vandens colio apačioje. BRUSH nupjautą pusė su alyvuogių aliejumi arba sviestu ir sezono skonį. Žanrai kepimą ir temperatūra

Kadangi jie būna įvairių formų ir dydžių, faceup skrudinimas kartų skirtis dėl skirtingų veislių žieminių moliūgai. Gilė skvošas bus kepti 45 minučių iki vienos valandos per 375 laipsnių pagal Celsijų orkaitėje, jei jis pastatytas faceup, nuo 10 iki 15 minučių ilgiau nei ji imsis Veidu žemyn. Tuo 425 F, kepdama faceup į 35-45 minučių. Delicatas sparčiausiai virėjas, iš 20 iki 30 minučių į 425 laipsnių orkaitėje, arba 30 iki 40 minučių 375 laipsnių. Didesnės, tankesnis veislių, tokių kaip turbanas skvošo arba kabocha moliūgų virėjas faceup maždaug, išduoti 425 laipsnių orkaitėje valandą, ar valandą ir 15 minučių į 375 laipsnių orkaitėje.
Hibridinis metodas < Br>

Jei esate trumpas laikas, bet vis dar nori tekstūrą ir skonį žiemos Skvošas skrudintas faceup, galite pradėti jį ekranu žemyn maždaug kaip vandens į skardą colio; tada apverskite, sezonas ją ir kepkite jai likusį kelią, kai ji pradeda minkštėti. Būtinai nutekėjimo vandens perteklių nuo paviršiaus, kuris buvo nukreiptas žemyn; Papildomas drėgmė trukdyti odos crisping ir caramelizing.
Kepimo vasaros Skvošas

Vasaros moliūgai, pavyzdžiui, cukinijos ir pattypans virėjas greitai, kai pastatytas faceup į kepimo skardą. Nes jie taip drėgna, šios veislės nereikia papildomo vandens į kepimo indą. Nupjaukite cukinijos per pusę išilgai ir supjaustyti viršutinį colių off pyragėliai sukurti butas, apvalumo. Patepkite nukirpti kraštai su alyvuogių aliejumi, pabarstykite druska ir pipirais ir kepkite 375 laipsnių F 20 iki 30 minučių, arba 425 F 15 iki 20 minučių. Žanrai