Daugelis raudonos ir mėlynos bulvės JAV prekybos centruose yra maži 1- 2 colių Round & quot; naujų bulvės, & quot; kuris yra bendrinis terminas, bet bulvių rūšies išaugintos, kol jis pasiekia brandą. Gaminti platintojai dažnai paketas juos naujos bulvių trio, kuriose yra RED ir balta oda spuds. Violetinė lašišaitė veislės yra prieinamas kai kuriose prekybos centruose ir daugelyje natūralių maisto parduotuvėse. Abiejų tipų paprastai yra labai mažos, nors kai kurie pailgos fingerlings gali būti ilgesnis nei 3 colių. Šviežios bulvės ir fingerlings yra vaško, žemos krakmolas spuds, o tai reiškia, jie duoda didesnio tankio, klijuoti iki savo-šonkaulių bulvių koše. Žanrai Violetinė vaškinių bulvių veislių

Violetinė Peru lašišaitė bulvės yra maži, pailgi spuds su tamsiai raudonos odos ir kūno. Jie duoda giliai levandų ar violetinės spalvos košė. Adirondack mėlynos bulvės turi rusvai violetine oda ir violetinė kūną pelningumo levandų bulvių koše. Bet mažos, apvalios raudonos bulvės, kad yra apie 1 colio ilgio arba paženklinti naują bulvių - pavyzdžiui, mėlyna bulvių raudonos, baltos ir mėlynos spalvos trio - greičiausiai turi su vaško pavidalo spuds savybes, nepriklausomai nuo charakteristikas ištikimi savo veislių naudojimą brandus Žanrai universalūs Bulvės

Didesnės raudonos ir mėlynos bulvės -. apie 3 iki 5 colių ilgio - paprastai yra universalūs bulvės, kurių saikingas krakmolo. Tai pati kategorija bulvių, į kurią pažįstami Yukon auksai priklauso, todėl jūs galite tikėtis, kad jų tekstūros ir nuoseklumui būtų panašūs. Visos paskirties bulvės yra mažiau tvirtas ir lengviau sutrinkite nei vaško pavidalo spuds, todėl jie duoda fluffier mashes nei naujos bulvių ir fingerlings. Žanrai Violetinė Visos paskirties bulvių veislių

Purple Majesty bulvės turi tamsiai violetine odą ir kūną, kad derlius violetinė košė. Jie taip pat turi sviestinis skonis, kuris puikiai tinka bulvių koše. Visi mėlynos bulvės turi tamsiai violetine oda ir violetinė-balta-marmurinė mėsa, kuri tampa šviesesnė, kai jūs virėjas jas, duoda minkštą levandų Cinkuota košė. Royal bliuzo, violetinė vikingai ir Caribes turi violetinė odos ir baltos arba geltonos spalvos kūną. Jie duoti baltos mashes, kuriuose dryželiais violetinė Jei paliksite odos nepažeistas.


Aštrumą Tai išsaugoti spalvą

garuose ar microwaving violetinė sukonkretinti bulves išsaugo spalvų oda ir kūnas efektyviau nei verdant juos. Kūnas dažnai tampa mažiau energingas ir grayer nepriklausomai nuo maisto gaminimo būdą, kuris yra, kodėl kai kurie su giliai raudonos kūnas derlius levandų mashes bulvės. Garo bulvės sveikos arba supjaustytos į gabalus, kol jie šakutė konkursas. Mikrobangų bulvės patiekalas ar dubenėlį sandariai uždengti polietileno plėvele, kol jie suminkštės, maždaug 10 minučių. Iškirpti išlieti iš plastiko, todėl garas gali pabėgti.
Trinti Violetinė bulvės

Paruoškite raudonos bulvių koše, kaip galėtumėte baltos arba geltonos spalvos bulvių. Turėkite omenyje, kad grietinėlė, pieno, grietinėlės sūrio, grietinės ir bet koks kitas riebus, nepermatomos pieno ingredientai gali pašviesinti gatavo mentalą spalvą, jei naudojamos raudonos išplėtoti spuds; pieno nepakeis raudonos odos spalvą į mentalą.