Kokiai maisto produktų grupei priklauso agurkai?

Agurkas yra agurkų šeimos, kuriai priklauso moliūgai, moliūgai ir melionai, narys. Agurkai botaniškai priskiriami vaisiams, nepaisant jų kulinarinių asociacijų su daržovėmis. Kalbant apie mitybą, agurkai laikomi nekrakmolingomis daržovėmis ir dažnai maisto vedlio piramidėje ar lėkštėje sugrupuojami su kitomis daržovėmis. Pagrindinis jų maistinis indėlis yra vitaminai K ir C, kalis ir hidratacija, todėl jie yra sveikas ir gaivus pasirinkimas kaip subalansuotos mitybos dalis.