Pusė ir pusė yra nieko daugiau, nei lygiomis dalimis sunkiųjų grietinėlės ir nenugriebto pieno sujungti tokiu tarifu mišinio kiekviena viena dalis. Paprastai naudojama kava, pusė ir pusė yra 12 procentų sviesto. Tai nėra pakankamai stora, plakti, tačiau ji gali pakeisti sunkiųjų grietinėlės padažams, kepimo ir virimo.
Šviežia ir greitai

tapataus produkto, sujungti sunkiųjų grietinėlė ir pieno sau padaryti pusę ir pusę pakaitalą. Taip pat galite naudoti produktus, paženklintus stalo kremas, šviesiai kreminės arba kavos kremas, kurio sudėtyje yra šiek tiek daugiau nei pusė sviesto ir pusę. Šie pakaitalai gerai dirbti šviežios naudojimo, pavyzdžiui, pilant per vaisių arba dribsniais, taip pat, kaip ir kepimo, padažais ir Sriuboms. Pridėti pieno šiek tiek plonas juos, jei norite. Žanrai Paprasti sprendimai

kepimo ir virimo sumaišykite pieną ir ištirpintą sviestą santykiu 1 1 /2 šaukštai sviesto, kas 7 iki 8 puodeliai pieno. Nors šis mišinys nebus skonis kaip realus dalykas, kai naudojamas šviežiai, kaip ir užpilamas ant vaisių, ji priduria, kreminės konsistencijos, kai virti padažai ir sriubos. Kadangi reguliariai pienas turi mažiau riebalų nei grietinėlės arba pusė ir pusė, tai labiau tikėtina, kad stingti, kai šildomas. Pridėti jį prie sriubos ir padažai ties kepimo laiko pabaigos ir neleiskite jai virti.
Tinkamumo Stabilus

"sutirštintas pienas taip pat pademonstravo puikų pakaitalą pusę o kita pusė. Sutirštintas pienas, neturi būti painiojama su saldinto sutirštinto pieno, yra konservuotų produktų pagaminti šildymo pieno pašalinti 60 proc vandens. Sutirštintas pienas turi storą, kreminės konsistencijos, kad gerai dirba beveik bet kokią paraišką. Kai atšaldyti, jis gali būti plakta nors tai nebus kaip stora kaip sunkiojo plakta grietinėle. Sutirštintas pienas yra mažai tikėtina, kad stingti ir gali būti naudojamas sriubų, padažų ir net lėtai viryklė. Naudokite tą pačią sumą neskiesto sutirštintas pienas, kaip tai darytumėte pusė ir pusė.