Nors namų virėjai paprastai sekti saugaus tvarkymo procedūras mėsos ir pieno produktų, gamina dažnai yra nuvertinamas. Nebent jūs perkate iš anksto supjaustyto arbūzo, savo supjaustyti arbūzas sauga prasideda su tuo, kaip jums pasirengti ją. Nusiplaukite rankas ir jokių pjaustymo lentos ir peiliai jums naudoti, kad sumažinti vaisių. Plaukite iš čiaupo tekančiu vandeniu arbūzas. Tada krūmų žievę su produkcijos šepečiu. Nusausinkite melionas ne su švariomis popierinių rankšluosčių, kad pašalinti likusius nešvarumus ar mikroorganizmus. Jei meliono paviršių ir visi virtuvės įrankiai, kurie bus paliesti melionas yra švarus, kenksmingų mikroorganizmų bus mažesnė tikimybė, kad perkelti į vaisių, kai jums sumažinti jį.
Pavojinga zona

Pjaustyti meliono, įskaitant skintas arbūzas, patenka į potencialiai pavojingų maisto produktų kategorijos, kaip apibrėžta The Washington Valstybinė sveikatos valdyba. Su šiuo maisto tipą, turite atkreipti dėmesį į laikymo laiką ir temperatūrą kontroliuoti potencialiai žalingų bakterijų augimą. Iškirpti arbūzas, abu iš anksto supjaustyto gabalėliais ir griežinėliai galite padaryti patys, turi būti laikomas šaldytuve. Bakterijos dauginasi greitai, kai jūs paliekate supjaustyti arbūzą į & quot; pavojingos zonos, & quot; tarp 41 ir 135 laipsnių pagal Celsijų. Jūs galite palikti arbūzas iš dvi valandas ir vis dar saugiai valgyti. Jei temperatūra Jūsų namuose ar rajone, kur jūs aptarnaujančios arbūzas pakilti virš 90 laipsnių pagal Celsijų, jums reikia gauti arbūzas į šaldytuvą per vieną valandą.
Chill Out

jūs įdėti savo nupjautą melionas šaldytuve, įsitikinkite, kad jis padengtas polietileno plėvele arba viduje sandariai uždarytoje taroje. Norėdami mėgautis aukštos kokybės arbūzas, valgyti, kurią kitą dieną vienetų. Nors kokybė bus šiek tiek kenčia, supjaustyti arbūzas bus saugus valgyti nuo trijų iki keturių dienų.
Skanus Patarimai

Šaldymo supjaustyti arbūzas taip pat nepraranda savo skonio ir tekstūros , Iškirpti arbūzas skonis geriausiai, kai jis tarnavo tiesiai iš šaldytuvo. Tiesą sakant, Nacionalinis maisto Paslaugų vadybos institutas rekomenduoja pradėti visą arbūzas šaldytuve 24 valandas prieš jums sumažinti jį, taip, kad gabalai bus atšaldyta ir pasirengę tarnauti.