Koks yra skirtumas tarp Demerara ir Turbinado Cukraus skirtumas?
didžiąją dalį savo istorijos, cukrus buvo brangus prabanga, jos kaina nulemtos darbui imlioms gamybos metodų ir dėl tropinių plantacijų poreikį. Pati cukrus buvo šiurkščiavilnių pagal šiandienos standartus, paprastai atsižvelgiant į kieto šviesiai rudos spalvos torto formą. Šie mažiau rafinuoti cukrų išgyventi šiandien į savitus produktus, pavyzdžiui, Demerara ar turbinado cukraus pavidalu.
Apie rudasis cukrus
Modernus komercinių granuliuotų cukrūs, ar baltos arba rudos spalvos, labai grynas formos kompleksas cukrus vadinamas sacharozės. Tai yra rafinuotas per iš cukranendrių arba cukrinių runkelių, iš kurių kiekvienas yra spaudžiamas mechaniškai išgauti skystį, kuris yra didelis, natūralių cukrų, o taip pat įvairių priemaišų. Grynas cukrus yra nusodinamas kristalų forma iš šio sirupo skystis, kuris išlaiko daugumą priemaišų ir daug saldumo. Tai sirupas, žinomas kaip melasos, arba gali būti paliktas ant kristalai arba sumaišyti atgal į kristalus, kad rudasis cukrus
& quot;. Žaliavinis & quot; Cukrus
Dažniausiai cukranendrių cukraus gamyba yra padalyta į dvi procesus. Auginimo plotai veikti gamyklų, kurios gamina šiurkščiavilnių nerafinuoto cukraus ir kelis pažymius melasos, o perdirbimo išsivysčiusių cukraus vartojančiomis šalimis imtis nerafinuoto cukraus ir apdoroti jį į rinką formą. Žaliavinis cukrus iš pradžių buvo žinomas kaip gamyklinius cukrų, ty jie buvo, kaip pagaminti iš cukraus gamybos regionuose mažiau rafinuotas produktas. Užuot pašalinti visus kristalizuoti sirupo melasos, tai dalis liko ant kristalai. Tai cukrus buvo šviesiai auksinės nuo priemaišų, tarp kurių cukranendrių atliekos ir kai kurie fiziniai pelėsis.
"Demerara cukraus
" Demerara "cukraus pradžių buvo gaminami ir pristatomi iš Demerara uosto , Britų Gajana. Jis ateina į didelių, šviesiai auksinės kristalais, šiek tiek lipni liesti forma. Jo skonis yra lengvas ir švelnus, mažiau įkyrūs nei įprastinių rudojo cukraus skonis daug paraiškų. Jis yra dažnai naudojami saldėti kavos ar arbatos, pavyzdžiui, kai skiriasi melasa raštas būtų nepageidautinas. Daugelis desertų skambinti jai, ypač britų kucharskie. "Demerara cukraus taip pat plačiai naudojamas maišymo gėrimų, ypač karšto romo gėrimų.
Turbinado Cukrus
Turbinado cukrus yra labai panašus daugeliu atžvilgių į Demerara" stiliaus produktas , Yra du pastebimas skirtumas tarp jų. Turbinado cukrus parduodamas šiek tiek prabangiau kristalai nei Demerara, nors ji vis dar yra šiurkštesni nei įprasta balta granuliuotą cukrų. Taip pat yra mažiau nei lipni DEMERARA, su jo kristalai, turintys tą patį sausą, birus charakterį, kaip baltojo cukraus. Turbinado cukrus šiek tiek rafinuoti garuose toli savo melasos dalį, kuri sudaro abiejų šių savybių. Abu turbinado ir Demerara "tipo cukrus yra dažniausiai gaminamas pridedant melasa baltajam cukrui, o ne tradicinius metodus.
Previous:Kūdikių Špinatai vs. Špinatai
Next: Pupelės vs. Lęšiai
Maistas ir gėrimai
- Kaip padaryti, kad Šaltasis užpiltos arbatos (5 Žingsniai
- Kaip kepti blynus ant elektros keptuvėje
- Kaip laikyti Dragon Vaisiai (4 Žingsniai)
- Kaip Brown & amp; Patiekti naminis Rolls (6 Žingsniai)
- Ar Oranžinė pjūklapilvis saugus valgyti?
- Kaip naudotis Pica Stone (5 Žingsniai)
- Kaip pasiruošti Hatch Chili Peppers
- Kaip padaryti Jogurtas Stick vištienos kepimui
Gaminti ir sandėliukas
- Idėjos drožyba Kantalupa
- Ką aš galiu naudoti vietoj grietine
- Kaip išsaugoti Peppers (12 žingsnių)
- Kaip papuošti Brie sūrio lėkštė
- Kultūringas Grietinė vs Grietinė
- Kaip išsaugoti Raw rampos (13 Žingsniai)
- Jūs galite naudoti Raw quinoa Pakeisti džiūvėsėliai į
- Kaip padaryti, kad kukurūzų ant A kopūstais Pekino Cob
- Kuris daržovės Prebiotikai
- Ar Žalios Makaronai sugadinti?