Karamelė ir daržovių bazė yra du pagrindiniai ingredientai Virtuvės puokštę. Natrio benzoatas - mažiau nei 0,01 1 proc - naudojamas kaip konservantas
Naudojimas

Receptai padažu kartais reikalauja rudos puokštė padažu Pagalba. skonio ir gatavo padažu spalva. Taip pat gali būti naudojamas kaip prieskonių; virėjai Įspėjame naudoti tik minimaliai, nes per daug galite padaryti galutinis produktas kartūs.
Maisto stilius

Maisto stilistai naudoti rudos puokštė padažu padėti pagerinti išvaizdą maisto produktų, skirtų fotografijos tikslais. Pavyzdžiui, skrudintos kalakuto gali būti dažomi su padažu arba kavos stovint gali būti sudarytas iš vandens ir puokštė padažu tirpalu.
Keitimai

Priklausomai nuo nuo konkretaus panaudojimo, tamsiai prieskonių padažai, pavyzdžiui, sojos padažu arba Worcestershire padažo gali būti pakeistas. Kepimo karamelės arba karamelizuotas cukraus, gali būti naudojamas kaip Browning pakaitalas.