Kas sukelia naminis želė forma cukraus kristalai Aplink stiklainio
?
Namų pienelis pagamintas maišant ir virimo vaisių, cukraus, rūgščių ir pektino. Pasak JAV Žemės ūkio departamento, išvaizda, tekstūra ir skonis namų želė priklauso nuo tikslių konservų metodus. Be to, ingredientai turi būti maišomas tinkamai pasiekti Skalsiausia želė.
Maisto gaminimas metodas
Pjovimo Kepimo laikas Short gali sukelti matomų cukraus kristalai į želė. Į "The Home Canning meno" Angelo Sorzio sako virėjas želė ilgiau išvengti cukraus kristalų susidarymą. Oregono valstijos universiteto išplėtimas Paslaugos nukreipia virėjai greitai virti želė ir nuimkite nuo ugnies, kai tai daroma.
Cooking aukštoje temperatūroje pagerina želė tekstūra.
Tipas Vaisių
Kristalai susidaryti vynuogių želė, nes ji natūraliai yra vyno rūgštis. Virėjai gali perdirbti vynuogių želė už tą patį laiką, kaip iš pradžių perdirbtų atsikratyti kristalai, Sorzio sako.
Vynuogės yra vyno rūgštis, kuri gali padaryti cukraus kristalai sudaro drebučiuose.
Sudėtis
Per daug cukraus paliks stiklo pavidalo dalelių visoje želė, Sorzio pretenzijų. Pasirinkite modernius receptus želė ir vykdykite nurodymus tiksliai išvengti cukraus kristalai susidarymo. JAV Žemės ūkio departamentas perspėja, kad cukrus neturi būti pakeista pakaitalu, jei receptas apima teisingus kiekius naudoti kaip pakaitalą.
Naudokite tinkamą cukraus kiekį, ar pienelis nebus gelis tinkamai.
Wrap-Up "
Sorzio taip pat siūlo naudojant kaušas su šaukštu bet kokio želė tipo į švarius stiklainius, o ne pilant jį iš keptuvės. Šis metodas išlaiko cukraus, kad netirpsta nuo šlavimas iš keptuvės į želė pusių. Stiklainiai turėtų būti karšta, kai pienelis yra pridėta.
Naudojant kaušas bus išlaikyti neištirpusią cukraus iš želė indelį.
Previous:Kaip pirkti maišą anglių
Maistas ir gėrimai
- Karpačio vs. Jautienos kepsnys
- Kaip Kuko labai plonas gabalėliais Kinijos maisto
- Kaip padaryti, kad bananų desertas pyragas
- Ar Kiaulienos kepsnys Būkite Rožinė per vidurį?
- Ką galite daryti su braškių Airijos kremas Alkoholiniai
- Kaip išlaikyti Velveeta ištirpsta (4 žingsniai)
- Kaip padaryti, kad žaliųjų citrinų sultys (7 žingsniai)
- Kaip Padaryti Kava Arbata
Gaminti ir sandėliukas
- Šviežių petražolių Pos
- Kaip Nulupkite žaliosios paprikos (15 žingsnių)
- Ar kėlė miltai geriau už jus?
- Kaip Refreeze Cooked spageti padažas (4 žingsniai)
- Kaip įlieti balzaminio acto su žolelėmis & amp; Vaisiai
- Geriausias būdas laikyti miltinio cukraus
- Kaip Freeze "Apple Crumble
- Kas Vaisiai gali būti unrefrigerated
- Kaip pirkti Kiwi
- Kodėl Violetinė Peppers "žalias Virimas