Jūs norite šviežių butternuts garuose, pageidautina Paveldas įvairovė, pavyzdžiui, Waltham ar nutter sviestu. Virimas garuose suteikia neturi savo skonį, ir vanduo yra prastos vežėjas iš esterių, kad perteikti žolelių ir prieskonių skonio, todėl jums reikia yra veislė, tvirtina savo skonį. Palikite odą nepažeista, jei jūs neturite planuojate trynimui į butternut; odos pernesa skonio žadinantis iš kūno ir prideda tekstūros kitaip lygi, švelni įkandimo. Supjaustykite Skvošas kubeliais arba griežinėliais 1/2 iki 1 colio pločio ir garo ją nuo 15 iki 20 minučių; Tikslus laikas skiriasi, bet kūnas praduria lengvai, kai jis yra pasirengęs. Po garuose, Lobizmas Skvošas su alyvuogių aliejumi ir šviežiomis žolelėmis ir sezono metu jis pagal skonį; kūnas sugeria skonį lengviau, kai jis įkaista ir minkština. Žanrai kepama visai skvošo

Kepimo visą moliūgai reikia šalia nėra prep ir readies už koldūnai kūną, gratins , sriubos, pyragai, uogienės ir kepinius. Galite naudoti viso skrudinta butternut kūną tiesiog apie bet kokį patiekalą, nes jis neturi prisiimti papildomų skonių gaminimo metu; saldus arba pikantiški, pietūs arba desertas, visi darbai. Išvalykite Skvošas ir kepti ji džiovinama 400 laipsnių pagal Celsijų, orkaitėje, kol galite ją perduria lengvai šakute, apie 1 valandą. Ištraukite odą nukreipdamas Butternut šiek tiek atvės, ir tada išmesti sėklas ir naudoti kūną, kiek reikia.
Brakonieriavimas

Brakonieriavimas yra išnaudojamos technika maisto ruošimui butternut Skvošas , bet ne be priežasties: brakonieriavimas vandenyje ar sandėlyje suteikia butternuts vienpusį skonį. Kita vertus, sviesto ir alyvuogių aliejaus, kai naudojamas kaip brakonieriavimo laikmenose, sustiprinti Moliūgai natūralų nuttiness ir padaryti geriausią vežėją skleisti bet kokio žolė ir prieskonių galite pridėti esmę. Pavyzdžiui, įlieti butternut su rudens esmės brakonieriauti ir kubeliais mėsą 2 arba 3 colių sviesto arba alyvuogių aliejaus su cinamonu, kvapusis pipiras, muskato ir gvazdikėlių, kol suminkštės. Naudokite trumpąją skaityti termometras padėti išlaikyti sviesto arba aliejaus 170 F, ir brakonieriauti Skvošas, kol suminkštės, maždaug 20 iki 25 minučių.
Prideginimas, kepimo ir kepimo

prideginimas, kepimo ir kepimo caramelizes butternut kūną ir suteikia skonio nepasiekiamo drėgna šiluma. Suteikti kubeliais Butternut skvošas greitai aukštos temperatūros apskrudinti iki skrudinimo caramelizes ant kūnu paviršiaus cukrų ir orkaitės konvekcija baigia ji konkurse visą kelią. Įkaitinkite iki 400 F ir paltai skvošo kubeliais augaliniame aliejuje orkaitę. Paskrudinami orkaitėje saugus keptuvėje ant virš vidutinės-aukštos viryklė moliūgai, ir tada perkelti jį į orkaitę ir kepkite, kol suminkštės, apie 25 minučių.