Kaip užšaldyti rūgštynės lapų

Rūgštynių remiasi daugiamete daržovių iš genties Rumex. Rūgštynės lapai rūgštus, Citrinų skonio ir yra naudojami siekiant sustiprinti sriubos, salotos, sumuštiniai, omelets ir padažai, ypač prancūzų virtuvės. Daržovių tampa mažiau tart, kai ji yra virti. Rūgštynių yra didelis kalio, vitaminų A ir C, ir kartais naudojama medicininiais tikslais. Jis auga nuo ankstyvo pavasario iki pirmojo šalčio ir gali būti naudojamas šviežias arba atšaldytas iki dviejų savaičių. Jei norite mėgautis rūgštynės visą žiemą, galite užšaldyti sutrynus į piure rūgštynės arba visą savo lapus.
Ko jums reikia
švariu rankšluosčiu
Plastikiniai maišeliai (arba hermetiškame inde)
Žymeklio
Alyvuogių aliejus

Maisto procesorius arba maišiklis
polietileno plėvele
Ice Cube padėklai
Šaldymo Sorrel Lapai

1. Pašalinti rūgštynės lapų iš stiebelio , jei būtina. Kruopščiai nuplaukite lapus ir paglostyti juos sausu švariu rankšluosčiu.
   

2. Etiketė plastikinį maišelį arba sandarią talpyklą su "Sorrel" ir dienos.
   

3. Vieta nuplauti ir džiovintos valgomosios rūgštynės lapų į plastikinį maišą arba kitą talpyklą. Sandarinimo maišą arba kitą talpyklą, pašalinti kuo daugiau oro įmanoma ir įdėkite jį į šaldiklį.
   Užšaldymo sutrynus į piure Rūgštynių
   

   1. Sultys rūgštynės lapų ir kelis šaukštus alyvuogių aliejaus į maišytuvą arba maisto procesorius, kol žolės sudaro pasta.
      

   2. Šaukštas rūgštynės įklijuoti į ledo kubelių padėklas. Uždenkite Ice Cube dėklas su polietileno plėvele suformuoti sandariai plomba.
      

   3. Vieta suvynioti ledo kubelių padėklas į šaldiklį.
      

   4. Pašalinti Šaldytos kubeliai iš dėklo ir įdėkite į plastikinį maišelį ar orui nepralaidų konteinerį ir ženklinti juos su data naudojant žymeklį.