Kaip Sausi prieskoniai

Su šviežių prieskonių visada kulinarijos pasaulyje premijos, bet per ne sezono metu, kai šviežių prieskonių nėra, tai lobis turėti savo rankų džiovinti prieskoniai ant rankų. Galite išdžiūti žolės ir saugo juos sveiki, ar smulkinti juos į smulkius miltelius laikyti savo prieskonių spintelės. Visos lapų žolės praktiškai galima džiovinti po tuo pačiu metodu, o čili prieskonių arba džiovintų čili pipirai, turi būti džiovinamos naudojant ilgesnį procesą. Kai paprikos yra sausi, galite sunaikinti juos į smulkius miltelius, naudojant Piesta.
Ko jums reikia
šviežios prieskoninės žolės ar Chili Peppers
Orkaitės, saulė, ar dehydrator

Styginių
kepimo skardos
Lapų Džiovinimo

1. Derliaus jūsų žolės ryte. Kaip kvailai, kaip atrodo, augalai yra labiausiai stiprus ryte tik po saulė džiovintų ryto rasą. Iškirpti ir rinkti tik sveikus šakos ir lapai džiovinti; jūs nenorite gaišti laiko džiovinimo ir saugojimo nudžiūvo ar įkąsti lapus.
   

2. "Švaraus pirmiausia drebulys ir tada švelniai skalavimo šaltu vandeniu. Herb lapai yra subtilus ir gali jį nejaugi arba nutraukti, jei pulti juos su galinga srove karštame ar šaltame vandenyje. Leiskite jiems išdžiūti ant švaraus patiekalas rankšluosčiu ar popieriniu rankšluosčiu.
   

3. džiovinamos žolės naudojant metodą, kuris geriausiai padėtų savo aplinkoje. Jei gyvenate drėgnoje ar šaltoje vietoje, ne saulė arba oro džiovinimo yra ne geriausias būdas jums. Dėl drėgna aplinka, išdžiovinkite savo žolės pirmasis Išsauseja arba Mikrobangų mažos galios tris minutes.
   

4. džiovinamos žolės pakariant. Sukurti valda stiebas "ant šakų, tai yra lapų plotas ne ant apatinių dalių stiebo leisti susiejimas. Nuimkite visus mažus lapus ant apatinės stiebo. Tie 04:56 šakas kartu su virvele ir sustabdyti nuo lubų, stelažą, clothesline ar spindulio šiltą, sausą ir gerai vėdinamoje patalpoje. Patikrinkite žolės periodiškai norėdami pamatyti, jei eilutė turi būti priveržti (kaip jie sausi jie trauktis ir styginių taps mažiau įtempta). Crush į miltelius prieskonių, ar palikti visa. Laikyti sausoje talpykloje.
   Chili Peppers
   

   1. "pirkti arba rinkti namų auginami pipirai. Galite naudoti bet kokį čili pipirų rūšies džiovinimui.
      

   2. Sausi paprikas saulėje. Jei gyvenate karštą, saulėtą srityje (gauna bent valandą valandų visiškai saulės per dieną) apsvarstyti džiovinimo saulėje pipirai. Supjaustykite kiekvieną pusę pipirų ir pašalinti sėklas. Paguldykite tada iš plokščia ant didelio kepimo skardos ir supilkite į plokščią plotą, kad gauna daugiausia saulės. Pradėti rytą taip, kad pipirai turi visą dieną išdžiūti. Tuo dienos pabaigos, duoti dėklą viduje ir padėkite į saugią vietą. Kitą rytą pakartoti džiovinimo procesą už visą aštuonias valandas. Kai jie yra trapūs, jie padaryti.
      

   3. Sausi naudojant orkaitę arba Išsauseja. Tiems, kurie mažiau saulėto klimato, orkaitė džiovinimas yra pati praktiškiausia metodas džiovinimo pipirai. Nustatykite 200 laipsnių pagal Celsijų orkaitėje ir padėkite paprikas ant kepimo skardos. Įdėkite į orkaitę dėklą ir leisti išdžiūti per naktį arba visą dieną (apie 12 valandų). Jei turite dehydrator, vieta sveikas arba sukapotas paprikos ant padėklų, o ją įjungti. Jums reikės palikti jį nuo 8 iki 12 valandų priklausomai nuo modelio.
      

   4. "Hang išdžiūti paprikas. Kaip žolelių, galite pakabinti sausi pipirai, jei jūs gyvenate sausas klimatas. Tačiau, pakabinti džiovinimo paprikos gali užtrukti iki mėnesio, kol jie yra visiškai sausas. Norėdami pakabinti pipirai, string juos kartu ant storo siūlų arba žuvų linija. Naudokite didelį akimis poreikį perverkite per paprikos eilutę. Kai jie sriegiu, kaklaraištis baigiasi kartu ir pakabinti nuo lubų ar sijų sauso vėdinamoje patalpoje.