" Šaldymo suteikia jums iki aštuonių mėnesių laikymo, o džiovinti karšto paprikos gali išlieka gyvybingi didėjimo metais, kai tinkamai saugomi. Atšildymo procesas tampa šaldytų karšto paprikos gana minkšti, todėl juos tinka tik patiekalų, jei tai neturės neigiamo poveikio, pavyzdžiui, sriubos ar išmaišyti bulvytės. Džiovinti karšto paprikos gali būti įtraukta į patiekalus jų sausos formos, grūsti būti naudojamas kaip dribsnių arba ištirpinti karšto vandens ir naudojamas kaip šviežių pipirų, todėl jiems labiau universalus variantas, nei šaldytų pipirais.
Šaldymo Pagrindai

Šaldymo karšto paprikos yra lengviau iš dviejų metodų išsaugojimo, nors, jums reikia turėti erdvę šaldiklio turimą jų saugojimo. Norėdami užšaldyti karšto pipirai, tiesiog nuplaukite juos ir pašalinti jų stiebai. Jums nereikia pjaustyti ar sėklinių juos užšaldyti, nors jūs galite, jei šis preparatas yra priimtinesnis jums. Pack paprikas į šaldiklio saugus krepšiai, etiketės ir užšaldyti. Kai esate pasiruošę naudoti įšaldytas pipirai, supjaustykite paprikas ir pašalinti sėklas, o jie vis dar semifrozen geriausiam. Žanrai Džiovinimo pagrindai

Sausi karšto pipirai Jūsų orkaitė, į maisto Išsauseja arba saulėje, kai oras yra karštas. Pradėkite plovimo ir švelniai rankšluostį-džiovinimo visas karšto pipirai. Naudojant orkaitę įdėkite pipirų ant kepimo skardos, nustatykite jūsų orkaitę iki mažiausio galimo nustatymo ir leiskite jam atlikti darbą; priklausomai nuo pipirų dydį, tai bus iki 8 valandų. Pradėti Išsauseja nuo 8 iki 10 valandų džiūti paprikos taip pat, ar tie pipirai į eilutę ir padėkite šiltoje vietoje, kol jie išdžius natūraliai apie 2 savaites.


Hot Pepper Laikymas Patarimai

Džiovinti ir šaldyti pipirai reikalauja tinkamą saugojimą, kad neužsiterštų ir pablogėjo. Parduotuvė džiovinti, aušinamas paprikos Sandariai stiklainius arba šaldikliuose saugus krepšiai išvengti drėgmės kaupimosi. Šaldytos pipirai reikalauti, kad jums išlaikyti pastovią temperatūrą už geriausią kokybę. Užtikrinkite, kad jūsų šaldiklis temperatūra išlieka pastovus 0 laipsnių pagal Celsijų saugojimo geriausių rezultatų ir ilgiausią saugojimo metu metu. Hermetiški saugojimas yra svarbus abiejų paprikos rūšių išlaikyti savo kokybę, o ne perkelti kvapus su kitais maisto produktais.