Ar galima į pyrago tešlą įpilti vandens?

Nerekomenduojama pilti vandens į pyrago tešlą, nebent tai būtų konkrečiai nurodyta recepte. Vanduo nesuteikia papildomo sodrumo, riebumo, skonio, struktūros ar raugo, kurie dažniausiai dedami iš kitų ingredientų (pvz., miltų, cukraus, sviesto, kiaušinių, pieno, rauginimo medžiagų). Kai kuriais atvejais gali būti rekomenduojamas nedidelis vandens kiekis, kad būtų galima pakoreguoti tešlos tirštumą, jei yra miltų perteklius, tačiau reikėtų vengti vandens pertekliaus, nes tai gali neigiamai paveikti jo tekstūrą, tūrį ir skonį. Todėl kepant pyragą geriau laikytis originalaus recepto su rekomenduojamais ingredientais be pakaitalų, pavyzdžiui, įpilti vandens.