Iš ko pagamintas pieniškas šokoladas?

Pieninis šokoladas yra šokolado rūšis, kurioje, be kakavos sausųjų medžiagų, kakavos sviesto ir cukraus, yra pieno sausųjų medžiagų. Pieno sausosios medžiagos gali būti gaunamos iš nenugriebto pieno, nugriebto pieno arba pasukų, kurios prisideda prie šokolado kreminės ir glotnios tekstūros. Pieniniame šokolade kakavos sausųjų medžiagų procentas paprastai yra mažesnis nei juodajame šokolade, jis yra saldesnis ir mažiau kartaus. Pieno sausųjų medžiagų, kakavos sausųjų medžiagų, kakavos sviesto ir cukraus santykis gali skirtis priklausomai nuo konkretaus recepto ar prekės ženklo.