Kaip išlaikyti karamelės ploto Minkštas Po Lydymosi

Šios minkštos karamelės kvadratėliai matote savo vietos bakalėjos parduotuvėje suvynioti į spirgučių plastiko pateikti saldus pabėgti momentas Pavakariai arba po pietų gydyti. Užuot pirkę tuos konkursinius karamelės kvadratų, sužinoti, kaip padaryti partijos tarnauti šeima ir draugais. Nors tai reikalauja kantrybės ir kruopštaus laiką, galite sukurti karamelės, kad likti minkšta, kai jie atvėsta. Papildykite aromatinių pavyzdžiui, šokolado ar vanilės duoti savo programiniais karamelės papildomą sluoksnį skonį.
Ko jums reikia
10 colių kvadratinių kepimo skardą
virimo purkštuvu
Matavimo puodeliai
1 puodelis grietinėlės
1 stiklinė cukraus
1/2 puodelio kukurūzų sirupo
1/2 šaukštelis. druskos
Large puodas
Konditerijos šepetys

4 šaukštai. sviestas
saldainiai termometras
1 šaukštelis. vanilės ekstrakto
aštriu peiliu
vaškuotė ar celofano
šokolado gabaliukais (neprivaloma)
potholders
Prijuostė
instrukcijos

1. Spray 10 colių kvadratinių kepimo skardą su kepimo purkštuvu. Coat šonai ir apačia skardą kruopščiai su aliejumi.
   

2. Supilkite 1 puodelį sunkiųjų grietinėlė, 1 puodelio cukraus, 1/2 puodelio kukurūzų sirupo ir 1/2 šaukštelis. druskos į stambią padažu keptuvėje.
   

3. Kuko virš vidutinės ugnies ingredientai, maišant, kol cukrus ištirps, kuris turėtų trukti nuo aštuonių iki 12 minučių. Dip konditerijos šepetėliu į šiltą vandenį ir nusivalyti keptuvės pusių pašalinti cukraus kristalai.
   

4. Pridėti 4 šaukštai. nesūdyto sviesto. Vėl išmaišyti, kol ingredientai derinami.
   

5. Clip saldainių termometrą į lėkštę pusėje. Stop maišant ir leisti mišinį pasiekti Kieta etapas 250 laipsnių F. Negalima virėjas karamelės mišinį pro šiuo metu, nes tai gali sukelti, kad ji tampa trapūs, kai aušinamas.
   

6. ADD 1 šaukštelis. vanilinio ekstrakto arba kita kvapioji medžiaga. Išmaišykite derinti.
   

7. Nuimkite keptuvę nuo ugnies ir iš karto supilkite minkštą karamelės mišinį į paruoštą skardą. Leiskite karamelės atvėsti kambario temperatūroje kelias valandas.
   

8. Naudoti aštrių, riebalais peiliu supjaustyti atvėsintą karamelės į kvadratus. Wrap kiekvieno gabalo į celofaną arba vaško popieriaus. Laikyti kambario temperatūroje karamelės išlaikyti juos minkštas.