Kiek laiko reikia virti pieną karštam šokoladui?

Gaminant karštą šokoladą pieno virti nebūtina. Paprastai pieną reikia pašildyti tik tol, kol jis išgaruos, t. y. maždaug 150 °F (66 °C). Verdantis pienas gali pakeisti jo skonį ir tekstūrą, todėl geriau jo nevirti.