Ar galima sausainiams naudoti įprastus avižinius dribsnius?

Vietoj greitų avižų sausainių receptuose galima naudoti įprastus avižinius dribsnius. Tačiau sausainių tekstūra gali būti kitokia, kaip ir iš greitųjų avižų. Įprasti avižiniai dribsniai yra mažiau apdoroti ir kramtesnės tekstūros nei greitos avižos. Dėl to sausainiai gali būti tankesni ir kramtesni. Be to, įprasti avižiniai dribsniai gali sugerti daugiau skysčių nei greitos avižos, todėl recepte gali tekti pakoreguoti skysčio kiekį.

Štai keletas patarimų, kaip naudoti įprastus avižinius dribsnius sausainių receptuose:

- Vietoj greitai paruošiamų avižų naudokite senamadiškas avižas. Greitai paruoštos avižos yra per smulkiai sumaltos, todėl sausainių tekstūra bus kitokia.

- Jei receptas reikalauja greitų avižų, galite naudoti įprastas avižas, tačiau kepimo laiką reikės pailginti maždaug 5 minutėmis.

- Jei naudojate įprastas avižas, į receptą gali prireikti pridėti šiek tiek miltų. Taip yra todėl, kad paprastos avižos yra mažiau sugeriančios nei greitos avižos.

- Daugumoje sausainių receptų įprastus avižinius dribsnius galima pakeisti greitomis avižomis santykiu 1:1. Tačiau norint gauti reikiamą konsistenciją, gali tekti šiek tiek paeksperimentuoti su avižinių dribsnių ir skysčio kiekiu.