- | Food & Drink >> Maistas ir gėrimai >> Desertai >> Slapukų Receptai >>
Kaip padaryti, kad cukraus slapukus Be kepimo soda
Tai pritūpęs kartono dėžutėje kepimo eilėje daro daugiau nei tremti paskutinę naktį žuvies kvapą iš jūsų šaldytuve. Kai kartu su konkrečių sudedamųjų dalių, soda sukuria cheminę reakciją, dėl kepinių, kurie yra šviesos ir aukštos, o ne tankus ir plokščia. Kadangi cukraus slapukus yra žinomi dėl jų sąveikos su trapumą ir konkurso tekstūros, galite panikos, jei jūs neturite soda po ranka.
Sodos mokslo
Soda padeda slapukus ir kita kepinių didės. Norėdami įjungti šią raugo poveikį, virėjai turi maišyti soda su rūgščiu ingredientas, pavyzdžiui, pasukos ar acto. Kepimo milteliai yra soda, taip pat yra miltelių rūgšties įjungti soda. Kartu su savo ne kulinarijos reikmėms, soda yra naudinga, kai rūgštis yra neatsiejama skonio. Ji taip pat gerai veikia kartu su kepimo milteliais neutralizuoti rūgštinės ingredientus, kai per daug rūgštingumas būtų sugriežtinti galutinį produktą.
Paimkite milteliai
Jei jūsų soda dilema kyla iš kurių kepimo miltelius, bet ne soda jūsų sandėliukas, imtis širdies. Tradicinis cukraus slapukas receptas reikalauja tik kepimo miltelius, nes nėra rūgštinės medžiagos cukraus slapukus, pavyzdžiui, melasos ar citrinos sultimis, kad būtų neutralizuoti milteliai anketa raugo galimybes. Soda gali paskatinti papildomą Browning, kai pridedamas prie kepimo miltelius, bet ši aplinkybė nėra reikalinga su baltojo cukraus slapukus.
Grindjuosčių soda
Jei neturi nei kepimo sodos nei kepimo miltelių, arba tiesiog vengti bet kokių cheminių fermentai skonį slapukus, mano trapios tešlos kepiniai. Šie saldūs sausainiai remtis teise derinys sviesto, cukraus ir miltų duoti jiems būdingą trapios, tačiau konkurso tekstūrą. Pagrindinis receptas reikalauja maždaug 2 dalių baltųjų miltų 1 dalį kiekvienas sviesto ir cukraus. Gali būti kvapiosiomis medžiagomis, pavyzdžiui, vanilės ar migdolų ekstrakto. Shortbread paprastai supjaustoma raundų, stačiakampių arba skiltelėmis, kai tešla suformuota.
Ėjimas Derlius
Jei esate tradicijos, naudinga žinoti kitų raugas , Kalio karbonatas, arba kalio, žiupsnelis parodymų soda, ypač Vokietijos medaus torto ar meduolių. Naudokite tą patį kiekį kalio karbonato, kaip jums būtų soda. Kepimo miltelių arba sodos, jums gali būti suteikta rasti amonio karbonatas, arba kepimo amoniaką. Naudokite apie 3/4 kepimo amoniako kiekį, kaip jums būtų soda, arba tokį patį kiekį kepimo miltelių. Atsargų šį ingredientą slapukus, kurio plokščios formos padeda išsklaidyti amoniako skonį kepimo metu.
Previous:Kaip padaryti, kad cukraus slapukus be kiaušinių (9 žingsniai)
Next: Kaip padaryti, kad minkštas ir Chewy Avižiniai dribsniai Šokoladas Chip Cookies
Maistas ir gėrimai
- Kas yra Haggis sudaryta iš
- Kaip išskleisti Kofeinas Nuo arbata (6 žingsnių)
- Kaip išlaikyti Razinos Švieži (3 pakopos)
- Kaip ilgai galima Medus Paskutinis nesikreipiant Blogas
- Kaip naudotis Omletas Lengva Pan
- Kaip padaryti, kad ne pieno "& amp; Ne sojos sūrio skonis
- Kaip užšaldyti Virti Agurotis (3 žingsniai)
- Kaip Kuko Midijos ant BBQ (6 žingsnių)
Slapukų Receptai
- Kaip padaryti, kad cukraus slapukus nuo nulio
- Kaip padaryti, kad imbieras Snap slapukai (11 žingsniai)
- Kaip padaryti, kad Diabetinė (Sugar Free) sokoladinius saus
- Būdai, kaip naudoti Migdolų žievės
- Kaip sušvelninti grūdinto cukraus ar slapukai ( 4 žingsni
- Ar Jūs Pavaduojantis Margarinas sviesto darant Sugar Cookie
- Kaip padaryti, kad žemės riešutų sviestas, slapukus (9 ž
- Kaip Kepkite Snickerdoodle slapukus Viešnagės gazuoti gėr
- Kaip padaryti, kad geriausias kada nors sausainiai su Saltin
- Kaip sudrėkinti sausainiai (3 pakopos)