Kas yra atrankinis meniu?

Atrankinis meniu yra restorano meniu, kuriame siūlomi kruopščiai atrinkti patiekalai, kurie paprastai patenka į skirtingas kategorijas, pvz., užkandžius, patiekalus ir desertus. Šio tipo meniu yra nukrypimas nuo tradicinių, pilnaverčių, daugelyje restoranų sutinkamų meniu, kur klientui pateikiamas baigtinis patiekalų sąrašas. Atrankinis meniu veikiau siūlo ribotą, bet gerai apgalvotą parinkčių pasirinkimą, o tai leidžia daugiau dėmesio skirti kokybei, ingredientams ir pateikimui.