Kaip padaryti, kad Espresso nuo įprastų kava (5 žingsniai)

Nors galite rasti "espreso", paženklintas pupeles ne maisto produktų rinkos arba ant Starbucks lentynos, ten tikrai yra ne koks nors vienas "Espresso" pupelių, o Espresso šlifuoti. Jūs galite padaryti su bet kuriuo iš kavos pupelių rūšies espresso, skrudintos bet kokiu būdu, pagardintas bet mados ir sumaišytas bet skonį. Tačiau, kaip espreso yra nedidelis koncentruotas suma slėgio ar garų paruošta kava, priežastis turi būti taip smulkiai sumaltas, kaip įmanoma, siekiant išgauti visą kėbulą skonio, kad daro espreso kulka kulka.
Ko jums reikia < Br> 1 iki 2 šaukštai. smulkiai malta kava (bet kokios rūšies)
Vandens (iki 1/4 puodelio)

Espresso mašina ar viryklė viršų espresso puodą

instrukcijos

1. Grind savo pupas, kaip smulkiai, kaip įmanoma. Jei turite galingą kavos malūnėlis namuose, tuomet jūs žinote, ką daryti. Jei neturite mašina, kuri mala į smulkias dulkes, jums reikės rasti vieną, kad nėra. Bet sumalkite pupelės sau į mašiną toje vietoje, kur jas pirkti, ar turite savo Barista sumalkite maišą jums. Deja, "Starbucks" nebus sumalkite žinutę jau atidarė maišelį, todėl, jei turite atidarytą maišelį ištisų pupelių, nuneškite jį į lokaliai priklausanti kavinėje.
   

2. Nustatykite savo espreso aparatas ar viryklė Top espreso puodą, kartais vadinamas italų espresso puodą. Real "espresso" technika naudoti mechaninį spaudimą sukurti espresso, o kiti, įskaitant Italijos metodu, naudokite garų slėgį. Garo slėgis yra daug lengvesnis jėga nei mechaninio spaudimo, tačiau puikiai kulka vis dar gali būti sukurta vis. Įsitikinkite, kad abu prietaisai yra švarūs prieš pradžioje.
   

3. Platinti pagrindus. Jei naudojate espreso kavos aparatas, užpildykite krepšį su pagrindais ir ryžtingai "užtaisyti" (paspauskite) pagrindai sandariai. Jei naudojate krosnies viršaus metodą, užpildykite bazę su vandeniu (1/4 puodelio arba iki linijos užpildyti) ir užpildyti krepšelį su pagrindais. Negalima pakuoti į motyvais, jie turi likti laisvi leisti garo gauti per.
   

4. Pripildykite espresso mašina su vandeniu pagal gamintojo nurodymus (visos mašinos skirtis), pridėkite krepšys į mašiną ir ją įjungti. Kulka bus sukurta ir laikas jums. Saldūs kadrai užtruks apie 17 sekundžių, o daugiau drąsių ir karčiųjų kadrai užtruks iki 25 sekundžių. Dėl viryklė viršų puodą, įdėkite jį virš degiklio išaugusios aukštai. Palaukite, kol vanduo virti ir stumti garą per krepšio. Garuose procesas turėtų užtrukti 30-50 sekundžių, kai vanduo pasiekė virimo. Atidarykite dangtelį pamatyti, jei viskas skystis ateina per. Pašalinti iš degikliu.
   

5. "Pour strzałów į mažus espresso puodeliai. Kiekvienas espreso turi būti tarp 1 iki 2 uncijos. Kai daroma tinkamai, turėtų būti turtingas rudos putos sluoksnis ant viršaus, tai vadinama CR & # xE9; ma, ir iš darbo žymeklis gerai padaryta. Patiekti kadrus su daug cukraus, arba mėgautis AU-Naturel.