Kodėl apelsinų sultys nėra skystos ir kodėl?

Apelsinų sultys yra skystos, nes jas daugiausia sudaro vanduo. Vanduo kambario temperatūroje yra skystis, todėl apelsinų sultys taip pat yra skystis. Kiti apelsinų sulčių komponentai, tokie kaip cukrus, rūgštys ir vitaminai, yra ištirpę vandenyje, todėl neturi įtakos bendrai sulčių būklei.