Kaip pasiruošti Sencha (4 Žingsniai)

populiariausia įvairių žalios arbatos Japonijoje, Sencha yra ne taip karti kaip kitų arbatos rūšių. Skirtingai nuo juodosios arbatos, Sencha yra virtos po derliaus nuėmimo, todėl ji nėra fermentuotis. Tai apsaugo lapus žalia ir plėtoja savo parašo skonį. Subtilus skonis, reikia tinkamai alaus ar Sencha tampa karti ir sutraukia. Dauguma Sencha arbata yra parduodami kaip palaidų lapų, kurie leidžia jums išmatuoti juos už kelių porcijų, bet pakuotas Sencha taip pat galima, jei norite rengia vieną puodelį metu.
Ko jums reikia
Kettle
Arbatinukas
matavimo šaukštas
Infuser kamuolys (neprivalomas)
instrukcijos
1

"Heat šalto vandens iš čiaupo virdulys. Atnešė jį 160 iki 180 laipsnių pagal Celsijų, o tai yra pakankamai karštas garas, bet ne virti. Verdančio vandens praranda deguonį, kuris paveikia arbatos skonį ir šilčiau temperatūra gali sugadinti žaliosios arbatos skonį.
2

Vieta 2 šaukštai palaidų lapų arbatinukas už kiekvienus trejus puodeliai su vandens, arba naudoti vieną arbatos maišelį už 8 uncijos. Naudokite autonominį tempia arbatinukas arba įdėti lapai į didelį infuser kamuolio tada įdėkite juos į arbatinukas. Arbatos suma turėtų užpildyti infuser ne daugiau kaip iki pusės.
3

Supilkite karštą vandenį per puodą arbatos. Vieta dangteliu arbatinukas ir leisti į kietas Sencha apie 90 sekundžių. Gamindami per ilgai arba per daug aukšta temperatūra sukelia kartėlį vystytis Sencha.
4

"Plaukite savo arbatos puodelius karšto vandens prieš pilant. Tai kaitina juos taip arbata neturi atvėsti per greitai po to, kai užpilkite. Supilkite arbatą į puodeliai. Užpildykite kiekvieną puodelio iki pusės pirmame praeiti, tada baigti pildyti juos ta pačia tvarka, iš pradžių naudojamas. Tai užtikrina kiekvieno puodelio gauna kai stipresnės arbatos nuo puodo dugno, ir suteikia vienodumą skonio ir spalvos kiekvieno puodelio.