Ar aukšta gabenimo temperatūra sunaikins sausas mieles?

Sausos mielės yra ramybės būsenos mielių forma, kurią galima ilgai laikyti kambario temperatūroje. Tačiau jei sausos mielės yra veikiamos aukštoje temperatūroje, jos gali būti pažeistos arba žūsta. Tiksli temperatūra, kurioje žūsta sausos mielės, priklausys nuo mielių padermės ir laiko, kurį jos veikia šiluma. Tačiau dauguma sausųjų mielių žūs, jei ilgiau nei kelias minutes bus veikiamos aukštesnėje nei 140 °F (60 °C) temperatūroje.

Jei naudojate sausas mieles, svarbu laikytis gamintojo nurodymų dėl mielių laikymo ir naudojimo. Tai padės užtikrinti, kad mielės būtų gyvybingos, o naudojant bus pasiektas norimas rezultatas.

Štai keletas patarimų, kaip laikyti ir naudoti sausas mieles:

* Sausas mieles laikykite vėsioje, sausoje vietoje. Ideali laikymo temperatūra yra nuo 55°F iki 65°F (13°C ir 18°C).

* Nelaikykite sausų mielių tiesioginiuose saulės spinduliuose ar karštyje.

* Sausas mieles naudokite per galiojimo laiką, nurodytą ant pakuotės.

* Kai rehidratuojate sausas mieles, naudokite šiltą vandenį (105–115 °F (41–46 °C)). Nenaudokite per karšto vandens, nes jis gali nužudyti mieles.

* Po sausų mielių rehidratacijos leiskite joms nusistovėti 5-10 minučių prieš naudodami. Tai leis mielėms suaktyvėti.

Vadovaudamiesi šiais patarimais galite padėti užtikrinti, kad jūsų sausos mielės būtų gyvybingos ir duotų norimų rezultatų.