Ar česnakai sugenda, jei užšaldyti, atšildyti ir vėl?

Česnakai praranda skonį, kai užšaldomi, jei atšildomi, tada vėl užšaldomi ir vėl atšildomi, tačiau dažniausiai jį vis tiek saugu valgyti. Ilgalaikiam saugojimui pageidautina kepti visą arba supjaustytą, tada užšaldyti, jei jis turi būti užšaldytas. Ištisų česnako svogūnėlių užšaldymas turi didžiausią pranašumą, nes išvengiama permirkusios tekstūros