Trūkčiojanti linkęs būti baisios, palyginti tankus kalorijų greitai energijos ir nereikia šaldymo, todėl idealiai tinka žygeivių ir kitų kelyje. Komercinės nonmeat mėšlungiški galimybės apima veganų jerkies pagaminti iš sojos. Jūs galite padaryti trūkčiojantis pakaitalas namuose su plonu-griežinėliais tempeh, fermentuotą sojų produkto Štai džiovintuvas ir labiau tekstūros nei tofu. Ši parinktis supaprastina rengimą ir taupo laiką, nes jūs neturite sumažinti drėgmės perteklių.


Ne mėsos trūkčiojantis pagardai

Chipotle Čilė, kalkės, MESQUITE, teriyaki, ir barbekiu padažas suteikia nonmeat trūkčiojantis stipresnį, labiau pikantišką skonį. Galite naudoti komerciniams marinatai arba padaryti savo. Tofu ir tempeh paprastai turi mažai skonio savo ir lengvai imtis prieskoniais. Įdėkite griežinėliais juostelių tofu tarp rankšluosčiai indams valyti, skirtų pusvalandį prieš naudojant, siekiant sumažinti jų drėgmę. Tempeh nereikalauja rankšluosčių žingsnį. Prieš džiovinti arba virti Marinuoti juosteles per naktį šaldytuve. Didelės slapukų lapų gerai dirbti marinavimas ir trūkčiojantis.
Sojos Trūkčiojanti

Naudoti tvirtai arba ekstra įmonė tofu gauti gerą nuoseklumą trūkčiojantis. Dalinai užšalimo Tofu, kad tai įmonė, tačiau nėra sunku lengviau pjauti plonas mėšlungiški juostelėmis. Kai jūs naudojate maisto Išsauseja, marinuoti Tofu išeina su trūkčiojantis konsistencijos po 8 iki 12 valandų, priklausomai nuo jūsų Išsauseja, patalpų drėgmės ir tofu tipo. Pasitikrink jį 8 valandas jausmas juostelę. Apgaulė yra pašalinti tofu iš Išsauseja o jis vis dar sulenkiamas. Jis ir toliau sugriežtinti po išimkite jį, todėl, jei išdžiovinkite ją per ilgai paaiškėja traškūs ir trapūs vietoj kramtomi. Arba nusausinkite orkaitėje Tofu 140 laipsnių pagal Celsijų. Paruoškite Tempeh tą patį kelią ir patikrinti jį 4 valandas.
Vaisiai Oda

Vaisių odos, taip pat vadinamas vaisių Roll-up, nereikia pakeisti baltymų kiekis mėsos trūkčiojantis, tačiau jie suteikia energijos tankus užkandis. Kaip trūkčiojantis, tai konservuoti džiovinimo proceso, paruoštas valgyti ir šviesos vykdyti. Taip galima padaryti vaisių odos namuose, taikant 8/1 colio sluoksnį tyrės į dehydrator dėkle ir dehidratuojant jį 4-10 valandų, arba, alternatyviai, jo džiovinimo orkaitėje 4-10 valandų. Bet kuriuo atveju, virėjas iki 160 F vaisių pirmas sumažinti E. coli ar kitų bakterijų rizika, tada nustatykite už 140-145 laipsnių džiovinimo proceso temperatūrą, Kolorado valstijos universiteto išplėtimas svetainė pataria. Precooking sumažina džiovinimo laiką ir padeda išlaikyti vaisius nuo tekinimo rudos.