Koks yra pagrindinio patiekalo porcijos svoris?

Pagrindinio patiekalo porcijos svoris gali skirtis priklausomai nuo konkretaus patiekalo ir porcijos dydžio. Tačiau yra keletas bendrų nurodymų, pagal kuriuos galima nustatyti tinkamus pagrindinių patiekalų porcijų dydžius.

Remiantis USDA MyPlate gairėmis, sveikas suaugęs žmogus per vieną valgį turėtų suvartoti apie 2–3 uncijas liesų baltymų, 1 puodelį daržovių ir 1/2 puodelio grūdų arba krakmolingų daržovių. Pagrindiniame patiekale didžiausias komponentas turėtų būti baltymų porcija, po to – daržovės, o vėliau – grūdinės arba krakmolingos daržovės.

Štai keletas tipiškų pagrindinių patiekalų porcijų svorio pavyzdžių:

* Baltymai:4–6 uncijos keptos vištienos krūtinėlės, žuvies arba tofu

* Daržovės:1-2 puodeliai garuose virtų, skrudintų arba troškintų daržovių

* Grūdai arba krakmolingos daržovės:1/2 puodelio rudųjų ryžių, quinoa arba saldžiųjų bulvių

Žinoma, tai tik bendros gairės ir porcijos svorį gali tekti koreguoti atsižvelgiant į individualius poreikius ir pageidavimus. Pavyzdžiui, žmogui, kuris yra labai aktyvus arba turi didelį apetitą, gali tekti suvartoti didesnes porcijas, o tiems, kurie bando numesti svorio ar išlaikyti sveiką svorį, gali tekti vartoti mažesnes porcijas.

Be to, svarbu atsižvelgti į bendrą patiekalo maistinę sudėtį. Pagrindinis patiekalas, kuriame yra daug baltymų ir daržovių bei mažai nesveikų riebalų ir pridėtinio cukraus, paprastai yra sveikas pasirinkimas, neatsižvelgiant į porcijos dydį.