"Iš pradžių iš Ispanijos, chereso yra spirituotas vynas, kuris yra pagaminta visame pasaulyje. Tai kitoks, nei kitų vyno, nes jis buvo prisotintas brendžio. Degtinė yra skysčio tipas, kuris yra pagamintas distiliuojant vynuogių ar kitų vaisių. Įtraukta brendis padeda išsaugoti cheresą, o didinti savo skonio. Fino Sherry yra lengvai spalvos ir subtilus. Tai daug sausesnis nei tamsesnės kolega Oloroso, kuris brandinamas ilgiau ir turi saldesnis ir labiau patikimą skonį. Žanrai Privalumai naudojant Sherry

Receptai, kurie apima vyno ant Sudedamųjų dalių sąrašas kvietimo arba balto sauso vyno arba sauso raudono vyno. Nepaisant klaidingų, chereso taip pat yra gana sausas. Sherry rodo sudėtingų skonių ir galima mėgautis patiekalais arba vienas. Tai suteikia skrudinti, Nutty skonio bet patiekalas, prie kurio jis pridėtas. Vynas yra širdingas ir leidžia drąsiai pareiškimą sunkus, mėsiškas patiekalų, tokių kaip vištienos cacciatore. Šiaurės Italijos stiliaus cacciatore, Fino yra geriau pakaitalas; Tačiau pietų stiliaus cacciatore, jūs negalite eiti negerai su Oloroso.
virimo Vyno 101

Nors virimo chereso galima rasti kiekvieno juoko maisto prekių parduotuvė, ignoruojama šios sūrus, pigus pakaitalas. Visada virėjas su vyno jums būtų gerti. Iš tiesų, jei jūs naudojate cheresą savo vištienos cacciatore, suporuoti tą patį vyną su savo desertas baigia valgį. Kalbant apie alkoholio kiekio virtų chereso, USDA tyrimai parodė, kad vynas išlaiko apie 85 procentų savo alkoholio, kai pridedamas prie virimo puodą, kad iš karto pašalintas iš šilumos. Tik apie 40 procentų alkoholio yra pateikti į indą, kuris yra virinamas 15 minučių. Nedidelis chereso naudojamas vištienos cacciatore reiškia, kad labai mažai alkoholio, bus suvartojama kiekvienu valgyklą.