Ar galite mirti valgydami marinatą, kuris buvo mirkomas žalioje vištienoje?

Labai mažai tikėtina, kad mirs suvalgius marinatą, kuris buvo mirkomas žalioje vištienoje, kol marinatas bus tinkamai išvirtas. Apsinuodijimo maistu rizika yra susijusi su kenksmingų bakterijų, tokių kaip Salmonella arba Campylobacter, kurios dažniausiai randamos žalioje vištienoje, buvimu. Nurijus šios bakterijos gali susirgti, tačiau kruopščiai gaminant jas galima sunaikinti. Jei marinatas bus verdamas kartu su vištiena ir bent 15 sekundžių pasieks saugią vidinę 165 laipsnių Farenheito (74 laipsnių Celsijaus) temperatūrą, kenksmingos bakterijos bus nužudytos ir marinatą bus saugu vartoti.