Kaip padaryti, kad Arroz Verde con Pollo (Peru) - Žalioji vištienos su ryžiais

Nors anglų vardas neskamba pernelyg patrauklus, tai puikus patiekalas ir labai aromatingas, o tai maisto gaminimas - su papildoma premija, kad tai lengva paruošti. Yra daug būdų, kaip padaryti Arroz Con Pollo, visi baigiasi su panašiu, skanus rezultatas. Kai kurie iš šių receptų yra perduodamos iš vienos kartos į kitą.

Tai daro didelį patiekalą bendrovė. Patiekite su salotomis ir česnakiniu duonos. Dar geriau, tarnauti jai papa La Huncaina, tradicinis bulvių patiekalas, dažnai veikia kaip starteris patiekalas.
Ko jums reikia
2 puodeliai laisvai supakuoti, maždaug kapotas, kalendra palieka
1 puodelis rapsų naftos
2 vištienos krūtinėlė puselės su oda, supjaustyti 4 iki 6 vienetų
4 viščiukų šlaunelės
4 skilteles česnako, smulkintų arba 2 šaukštai. česnako miltelių
1/3 puodelio pjaustytų svogūnų
1/3 puodelio susmulkintų raudonųjų pipirų
1 puodelis supjaustyti morkas
1 puodelis žirniai
2
2 puodeliai ryžių (praplautas) puodeliai vandens
1 valgomasis šaukštas. druskos
2 arb. kmynų
1 šaukštelis. Paprika
1 butelis tamsaus alaus
malti pipirai pagal skonį

instrukcijos

1. Skalbimas kalendra palieka be stiebų ir tyrės kalendra į maišytuvą, sudėjus 1/4 puodelio vandens, kad padažas. Nustatykite šią šalį.
   

2. Pabarstykite druska ir pipirais ant vištienos.
   

   Šilumos naftos į didelį puodą ant vidutinio lygio šilumos. Pridėti vištienos gabalus ir virkite, sukant juos dažnai, nuo 10 iki 20 minučių. Kai vištiena yra auksinės rudos spalvos iš visų pusių, išimkite ir padėkite į šalį.
   

3. Pridėti česnaką, svogūną ir raudonųjų pipirų ir aliejaus, kurį naudojote mailius vištienos. Pridėti kmynų ir papriką. Virkite dvi tris minutes, kol mišinys suminkštintas.
   

   Pridėti supjaustyti morkas ir žirnelius ir kepkite keletą minučių daugiau. Pridėti sutrynus į piure kalendra ir ryžius maišykite vieną dvi minutes maišyti viską kartu.
   

4. matavimo puodelis, išmatuoti alumi ir pridėti vandens puodelį, jei jums reikia daugiau skystis ryžiai. (Iš esmės, jūs naudojate išmatuotą alų kaip dalis skysčio reikia virti ryžiai). Kai skystis verda, įdėkite vištienos gabalus atgal į puodą. Uždenkite puodą ir grąžinti jį virinti. Sumažinkite ugnį iki mažos ir virkite su 20 25 minutes ryžių.