Kiek laiko galima nepakeisti keptų pupelių?

Pasak Jungtinių Valstijų maisto ir vaistų administracijos (FDA), virtos pupelės, įskaitant keptas pupeles, neturėtų būti laikomos kambario temperatūroje ilgiau nei dvi valandas. Po dviejų valandų bakterijos gali pradėti sparčiai augti ir sukelti per maistą plintančias ligas.

Kad keptos pupelės būtų saugios, laikykite jas šaldytuve arba šaldiklyje. Atšaldytas pupeles galima laikyti šaldytuve iki trijų dienų, o šaldiklyje – iki šešių mėnesių.

Kai kaitinate keptas pupeles, būtinai pašildykite jas iki 165 laipsnių Farenheito vidinės temperatūros. Tai padės sunaikinti visas kenksmingas bakterijas, kurios galėjo išaugti.