Yra šimtai rūšių graters paženklinti naudoti su maisto produktais, kaip įvairios morkos, muskatas, minkštų sūrių , sunku sūriai, triufeliai ir net šokolado. Tačiau visi graters, nepriklausomai nuo maisto jie naudojamo, atlieka tą pačią funkciją - jie tiesiog skiriasi disko dydį. Galite padalinti graters į tris pagrindinius tipus: gerai ašmenimis, rupi ašmenimis ir kaspinu stiliaus. Bauda ašmenimis graters geriausiai tinka ingredientų, kur mažai eina ilgą kelią, pavyzdžiui, kietųjų sūrių, tokių kaip parmezano ir aštraus Allium daržovių, pavyzdžiui, česnako. Šiurkščiavilnių ašmenimis graters padaryti trumpą darbo kietų daržovių, kaip antai morkos ir bulvės, ir minkštųjų sūrių, tokių kaip Monterey Jack ir čederio. Juostelės stiliaus graters, kurios atrodo kaip medžio apdirbimo brūžikliai, skustis ingredientus į eteriniais wisps, ką jums reikia subtilus ingredientų, pavyzdžiui, citrinų žievelėmis ir trumai.