Laikyti braškes cukraus sirupe Lucy įdėjo jas į stiklainį ir pabendravo su bet vandens neįpylė Ar manote, kad susiformuos Pateisinkite?

Kai braškės dedamos į stiklainį ir padengtos cukrumi, cukrus ištrauks vandenį iš braškių per procesą, vadinamą osmosu. Taip aplink braškes susidarys cukraus sirupas. Tačiau jei į stiklainį nebus pilama vandens, cukraus sirupas taps per daug koncentruotas ir braškės nesugebės pakankamai sugerti vandens. Dėl to braškės susitrauks ir taps kietos. Be to, koncentruotas cukraus sirupas gali skatinti bakterijų augimą, kurios gali sugadinti braškes.

Todėl gaminant braškių sirupą svarbu į stiklainį įpilti vandens. Vanduo padės atskiesti cukraus sirupą ir leis braškėms sugerti pakankamai vandens. Tai neleis braškėms susitraukti ir netapti kietomis, taip pat padės išvengti bakterijų dauginimosi.