ENCHILADAS suizas paprastai sudaro kukurūzai tortiljų užpildyti su vištiena, peršlapęs turtinga tomatillo-grietinėlės padažu ir papildyta su sūriu. Daugelis metodai skambinti kepimui arba garuose tomatillos, tada trynimui juos su kalendra, uoginės arba poblano Chiles, svogūnai, česnakai, prieskoniai ir grietinėlės - tradiciškai Crema arba grietinės, nors kremas fraiche tipo ar sunkus kremas kartais naudojami. Kai kurie patiekalas variantai naudoti skrudintų pomidorų, o ne tomatillos, o kiti praleisti pomidorus ar tomatillos apskritai, naudojant tik kremu.
Komponentai Salsa Verde

salsa verde gauna jo žalia spalva nuo tomatillos, o dažnai ir kalendra. Panašiai kaip tradicinis pomidorų salsos, ji taip pat svogūnai, česnakai ir šilumos tiek nuo jalapenos ar kitų Chiles. Ji skiriasi nuo daugumos pomidorų pagrindo salsas tuo, kad ji yra pureed iki smulkių, padažas konsistencijos. Šis suderinamumas skolina pati gerai danga arba užgesinti tortiljų už enchiladas, ir, tiesą sakant, salsos Verde vien naudojama viena iš kelių variantų enchiladas.
Pakeičiant Salsa Verde

Ar jums padaryti jūsų nuo nulio arba pirkti jį butelius prie parduotuvės, naudojant salsos verde padaryti ENCHILADAS suizas yra paprasta. Dėl pakankamai padažas padaryti aštuoni enchiladas, sujungti maždaug 2 3/4 puodeliai salsos verde su 1/2 puodelio grietinės ar puta. Jei jūs darysite savo salsos Verde faktoriaus maždaug 1/2 puodelio grietinėlės kiekvienam tomatillos svaras naudojamas.
Alternatyvus būdas ir patarimai

"Kitas būdas padaryti ENCHILADAS suizas su salsos Verde yra tiesiog surinkti su salsa verde enchiladas vieni, o ne pirmosios maišymo į grietinėlę, tada viršų juos su grietine Prieš kepant. Jei jūs darysite savo salsos verde, nereikia tyrė tomatillo mišinį per ilgas; Tokiu būdu bus sutriuškintas žemyn tomatillo sėklas ir sukelti tyrės konsistencijos. Namų salsos Verde gali būti iki trijų dienų iš anksto ir laikyti šaldytuve; šildyti jį prieš montuojant enchiladas.