Tradicinis Jambalaya, taip pat vadinamas raudonas Jambalaya apima andouille dešra. Tai kiaulienos dešra pripildyta prieskonių suteikti savo Jambalaya šilumos smūgį. Kokybės andouille dešros rūkytos du kartus suteikti jiems turtingas, gilus skonį. Galite įsigyti supakuoti andouille į bakalėjos parduotuvę, bet andouille padaryta specialybės dešrų virtuvės dažnai turi daugiau skonio ir mažiau užpildu.
Šakojasi

Jei esate Posūkis nuo tradicijos, galite naudoti bet kokį šviežia arba rūkyta kiaulienos dešra, kad kreipiasi į jus. Taip pat galite naudoti jautienos dešra, jei nevalgo kiaulienos produktus. Rūkytos dešros, pavyzdžiui, kielbasa ar chorizo, derinti ir su kitais ingredientais Jambalaya ir padaryti gerą pakaitalą, kai jūs negalite rasti andouille. Šviežios dešrelės, pavyzdžiui, Lenkijos ar Italijos dešros, taip pat atsistoti ir į Jambalaya. Šviežios dešrelės turėtų būti visiškai išvirti prieš juos įleidžiant į indą. Dešros, kad yra neturtingi rinktis savo partijos Jambalaya yra pusryčiai dešreles, dešrainius ir džiovintų arba rūkytas dešreles, pavyzdžiui, saliamis.
Išlaikyti Sveikas

Jei esate žiūrėti savo Talėja ar savo cholesterolio kiekį, galite ieškoti taupesnė dešras pasirinkimų. Kadangi Jambalaya yra universalus patiekalas, ir todėl dešra kūrėjai plečiame savo produktų linijas, rasti sveikas pakaitalas neturėtų būti pernelyg sunku. Vištienos ir kalakutienos dešrelės būna įvairių skonių ir jūs netgi gali būti gali rasti andouille- arba Dešra stiliaus versiją savo Jambalaya. Taip pat galite naudoti vegetariškų dešrelių. Kurį pasirinksite, pasirinkti rūkyta veislių praplauti prieskonių imituojant andouille skonį.
Bando kažką Nauja

Jei vištienos, sojos, kiauliena arba jautiena garso per sutramdyti už jus, yra daug drąsesniems pasirinkimų, nors jie gali būti ne taip lengva rasti. Kaip kreolų patiekalas, aligatorius dešra gali būti tik dalykas, kad jūsų Jambalaya skiriamąjį požymį. Taip pat galite paprašyti mėsininkas ar dešra virtuvė padaryti andouille stiliaus dešra partiją iš žaidimo mėsos, pavyzdžiui, elnienos ar briedžių įvairovė. Jei žinote, kaip ir turėti įrangą, jūs taip pat galėtų padaryti savo dešras iš kokios kombinacijos mėsos ir prieskonių pasirinkti.