Kaip dūmai Su Brinkmann dūmai Š duobę

Rūkymas trunka daug ilgiau nei tradicinių kepant, nes jis lėtai Virėjai mėsos, naudojant netiesioginę šilumą. Skleisti skonio maisto pridedant įvairių tipų medienos skiedros į ugnį arba naudojant alaus ar vaisių sulčių, kaip drėgmei teikiant skysčio vietoj vandens. Brinkmann dūmai Š duobę turi grotelių arba kepimo kamerą už mėsą ant vienos pusės dėl už medžio ar medžio anglis. Things rūkalius pabaigoje pakura jums reikia
Alavas gali
anglis

anglis žiebtuvėliams
Žnyplės
instrukcijos

1. Įdėkite švarų SKARDINĖ pagal tepalo skyle dėl rūkalius nugaros. Rūkalius ateina su laikikliu specialiai skardinės. Naudoti kažką panašaus į tuščią sriuba gali su popieriaus etiketės pašalintas.
   

2. Padėkite anglis grotelės į pakuros ir kepimo grotelės į kepimo kamerą.
   

3. įpilkite 5 to 6 £. anglis dėl anglies grotelių.
   

4. sočiųjų anglies su anglies apšvietimo skysčio ir leiskite jam nustatytas maždaug tris minutes. Palikite pakuros dureles atviras.
   

5. "Open pakuros Oro užraktą nuo 1 iki 2 colių, su Smokestack amortizatoriaus pusiaukelėje atvira.
   

6. Šviesos anglis su liepsnos ir leisti anglis deginti tol, kol jis yra šviesiai pelenų spalvos. Tai trunka apie 20 minučių. Palaukite, kol žiebtuvėlio skystis sudeginti prieš uždarant duris į pakuros.
   

7. Vieta maistą ant kepimo grotelės ir uždarykite dangtelį. Valgių temperatūra turi būti tarp 175 ir 250 laipsnių pagal Celsijų. Valgių laikas gali skirtis, priklausomai nuo to, maisto jūs rūkyti. Krūtininės bus paprastai reikalauja vieną valandą už kiekvieną mėsos svarą. Naudokite mėsos termometras patikrinti doneness.
   

8. "Pridėti daugiau anglis į karštas žarijas, jei reikia. Priklausomai nuo to, ką esate virimo, procesas gali užtrukti keletą valandų, per kurias anglis gali perdegti ir visiškai jums gali tekti pridėti daugiau anglies. Naudokite žnyplės kai pridedate naują anglis karštų anglių.