Kaip Kuko Tri-Tip ant BBQ

Tri-viršūnė, taip pat žinomas kaip trikampis kepsnys, yra trikampio formos supjaustyti jautienos, kuris ateina iš nugarinė pabaigoje. Tri-patarimas gali būti skaldyti į kepsnius ar virti vientisas ir smulkintas skersai plaušų prieš patiekiant. Jis turi turtingą skonį, bet yra liesas. Kadangi yra mažai riebalų ant pjūvio, ji gali išdžiūti ir lengvai tampa labai sunku, jei ji pervirtas. Dėl šios priežasties, TRI-patarimas paprastai virti tik vidutinio reta. Marinavimas jautienos, taip pat padės išlaikyti jį drėgna, taip pat pridėti prie savo skonį.
Ko jums reikia
marinatą pasirinkimo
Tri-patarimas (apie 2 lbs.)
Kepimo grotelės

ant grotelių žnyplės
"Instant-perskaitykite mėsos termometras
Švaraus patiekalas

instrukcijos

1. Įdėkite mėsą į didelį dubenį ir užpilkite savo mėgstamiausią marinatas per mėsa. Jei neturite mėgstamą marinatą, galite naudoti du ar tris butelius parduotuvėje nusipirko Italijos padažu.
   

2. Uždenkite dubenį su polietileno plėvele ir padėkite į šaldytuvą per naktį, arba bent valandą.
   

3. atvėsinamas iki kambario temperatūros mėsą, kai esate pasiruošę virėjas ją. Tai užtruks apie vieną valandą su mėsos sėdi ant prekystalio.
   

4. Paruoškite savo Grilis Grilis, o jūsų TRI-patarimas artėja prie temperatūros. Jei naudojate anglis grilis, šiek tiek rake anglis į vieną pusę grotelių, kad turėsite žemos temperatūros vietoje, atokiau nuo liepsnos, kur Jūs galite paruošti savo tri-viršūnė.
   

5. Nuimkite mėsą iš marinato ir paglostyti papildomą marinatą ne su popieriniu rankšluosčiu.
   

6. Užveskite Tri-patarimas žemos temperatūros vietoje ant grotelių, kai jūsų grilis yra pasirengusi. Grilio jūsų TRI-Tip, sukdami jį kartais su ant grotelių žnyplės, kol jis yra vidutinio retas --- apie 35 40 minučių. TRI-Tip vidaus temperatūra turi būti 135 ° F, jei jis gaminamas, kuris yra šiek tiek žemiau vidutinio reti.
   

7. Pašalinti TRI-patarimas nuo grotelių ant lėkštės. Leiskite jai pailsėti nuo 15 iki 20 minučių. Per šį laiką, TRI-Tip vidaus temperatūra toliau didės nuo 5 iki 10 laipsnių F virimo ją vidutinio reti.
   

8. Menkai gabalas mėsos nuo grūdų ir tarnauti jį, o ji vis dar karšta.