Ar saugu dešimt dienų valgyti nešaldytą mėsą?

Paprastai nesaugu dešimt dienų valgyti nešaldytą mėsą. Mėsos ir paukštienos negalima palikti kambario temperatūroje ilgiau nei dvi valandas, nes bakterijos gali greitai daugintis. Per ilgai kambario temperatūroje palikta mėsa gali būti užteršta kenksmingomis bakterijomis, net jei ji buvo iškepusi. Žalios mėsos ir paukštienos šaldymas arba šaldymas padeda sulėtinti bakterijų dauginimąsi ir leidžia jas valgyti ilgiau. Virtą mėsą ir paukštieną galima saugiai laikyti šaldytuve nuo trijų iki keturių dienų, o žalią mėsą ir paukštieną – nuo ​​vienos iki dviejų dienų. Ilgiau laikyti mėsą ir paukštieną reikia užšaldyti 0 °F arba žemesnėje temperatūroje.