Kaip Kuko Thin nugarinė Patarimas kepsniai ant grotelių

nugarinė kėbulai kepsniai ateiti iš turo įsikūręs karvės ketvirčio. Nes jie yra kilę iš aktyvaus raumens, šie be kaulų kepsniai yra gana liesas, bet gali būti sunku, jei parengta neteisingai. Pjovimo juos plonomis juostelėmis ir marinavimas juos daro juos pasiūlymą. Maisto gaminimas plonas nugarinė patarimas kepsniai ant grotelių suteikia kvapnus miltų, kad yra pasirengęs per mažiau nei 30 minučių.
Ko jums reikia
nugarinė Patarimas kepsniai
dujų arba medžio anglies grotelių
Shallow keptuvėje
Perkamos arba naminis marinatas

Tekinimo šakių
Mėsos termometras
aptarnaujančių patiekalas

instrukcijos

1. Marinuoti raumeningas skonio kepsnius širdingas marinate , Galite įsigyti Teriyaki padažas naudoti kaip marinatą arba sumaišykite savo derinant rūgštus ingredientą, pvz acto, su prieskoniais, pavyzdžiui, sojos padažas, česnakai ir svogūnai, kartu su aliejumi, kad būtų išvengta klijuoti. Vieta kepsnius seklių keptuvėje su marinatas, uždenkite ir palikite šaldytuve keletą valandų ar vienos nakties.
   

2. Pašalinti iš marinatas ir paglostyti sausas kepsniai. Leiskite jiems sėdėti kambario temperatūroje, kaip jums pasirengti savo groteles.
   

3. Šviesos dujų grilis, naudojant automatinį paleidimo funkciją. Suderinti temperatūrą iki 425 ir nuo 450 laipsnių pagal Celsijų, bet palikti degiklių vieną pusę išjungti sukurti tiesioginę ir netiesioginę šilumos šaltinis. Arba, rengia tradicinį anglis grilis iki mounding anglis į gaisro dėžutės centre. Pridėti žiebtuvėliams, jei nenorite naudoti lengva apšvietimo briketai, kurie iš anksto apdorojamas. Padek anglis su rungtynių ir leisti jiems ateiti iki temperatūros - apie 25 minučių reguliariais briketų, 10-ąją minutę lengvai apšvietimo veislių. Jie turėtų pasirodyti pelenų pilka dienos šviesoje. Rake anglis į vieną pusę grotelių.
   

4. Vieta tiesioginių šilumos šaltinių kepsniai. Paskrudinami dvi minutes ir tada apversti ir apskrudinti antrąją pusę, dvi minutes
   

5. Perkelti steikai su grotelių su netiesioginiu šilumos pusėje -. Į neįsižiebusi pusę dujų grotelių arba iš anglies grotelių dalis be briketų - baigti virti. Kepkite dar trys šeimą minučių. Venkite tekinimo kepsniai, nes jie baigti virti. Kepsnys, turi registruotis bent 145 laipsnių F ant vidinės mėsos termometru. Jei paspausite pirštu švelniai į kepsnys, ji turėtų jaustis šiek tiek atsparus, kaip įmonės dalį savo delno.
   

6. Pašalinti iš grotelių ir leisti pailsėti penkias minutes prieš patiekiant.