Į ziti ir Penne Skirtumas
Yra pagaminti Italijoje maždaug 350 skirtingų džiovinti makaronai, pagaminti iš kietųjų kviečių ir manų miltų. "Penne" ir "ziti" yra dviejų populiarių džiovinti makaronai, kurie kartais naudojami pakaitomis parduotuvėse, receptus ir restoranų, kuriuos reikia mokėti ženklinimo neatitikimų, kai makaronai iš pradžių buvo eksportuotos pagal Sanjeev Kapoor "s" Makaronai &. Pasta " Ir nors jie kilę iš to paties regiono pietvakarių Italijoje, yra skirtumų tarp dviejų stilių makaronų ir jų paruošimo.
Faktai
Italų, žodis Penne yra daugiskaitos forma " Penna ", kuris reiškia rašiklį. Makaronai buvo suteiktas šį pavadinimą, nes jos įstrižainės kraštas primena plunksnos galiuko rašiklį. Trumpas kanalėlių makaronai iš Kampanijos regiono Italijoje, Penne yra ypač populiarus Neapolyje.
Nors ziti yra dar tuščiaviduriai makaronai iš Kampanijos regione, jos pavadinimas turi visiškai kitokią prasmę. Jis yra kilęs iš itališko žodžio "Zita", kuris reiškia jauną moterį, kuri ketina susituokti. Makaronai turi šią sutuoktinių asociaciją, nes jis buvo tradicinis valgyti ne vestuvių ceremonijos Žanrai Variacijos
Matavimo apie 1 1/2 colių, Penne yra trijų versijų.: "Penne lisce", kuris turi lygų paviršių, tuo labiau smailas versiją žinomą kaip "penne rigate" ir didesnio dydžio makaronų žinomas kaip "pennioni".
Tradiciniai ziti priemonės maždaug 18 colių ir paprastai skirstomi į dvi prieš verdant. Iš makaronų paviršius yra paprastai lygus. Yra didesnis versija ziti žinomas kaip zitoni, kuris yra paruoštas panašiai kaip savo plonesni kolega.
Preparatai
Campania regione Italijoje, ziti dažnai parengta kaip makaronai "Al Forno" arba orkaitėje kepti troškinti orkaitėje. Broken džiovinti makaronai yra virti pasūdytame vandenyje maždaug aštuonias minutes, kad makaronai yra dar šiek tiek nevirti. Po to ji yra įtraukta į negilią troškinimo indą su padažu, papildyta su sūriu ir kepti, kol makaronai suminkštės, padažas burbuliuoja ir sūris ištirps.
Penne paprastai nėra kepamas Italijos preparatų, bet vietoj virti ir valgyti su padažu. Tešlos pirmasis virti 12-15 minučių (tol, kol "al dente"), į verdantį vandenį. Po to, kai yra sausas ji paprastai blaškoma į negilią keptuvę su padažu ir padengtą.
Indai
Italija trumpas makaronai paprastai lydi storio padažai, pavyzdžiui, turtingas pomidorų arba grietinėlės pagrindu padažą, nes jie yra skirti susemti visą aromatinių. Penne makaronai daro tik tai, kad, todėl rinktis makaronų už Neapolio patiekalas "Penne all'Arrabiata", kuris yra Penne blaškoma į pipirų pomidorų padažu. Kitas populiarus patiekalai yra "Penne Ala degtinė." - Arba Penne sunkiųjų grietinėlės ir degtinės padažu
Tradiciniai ziti patiekalai, veidrodis lasagna patiekalai, naudojant turtingą padažu ir įvairių sūrių. "Pasticcio di ziti" yra tradicinis patiekalas iš Neapolio, kuris yra skirti troškinti orkaitėje, kuris apima pomidorų padažas, ricotta ir mocarela. Keptos ziti patiekalai taip pat gali savo sudėtyje turėti mėsos ir daržovių, kaip antai Italijos "ziti kt grotelių CON Cime di Rapa", kuris yra kepama ziti su brokolių RABE, italų B & eacute; Chamel padažu, papildyta su šviežiai tarkuoto parmezanas
Maistas ir gėrimai
- Kaip padaryti, kad želė su vaisių sulčių koncentrato
- Kaip sutaupyti Petit Fours (5 žingsniai)
- Kaip padaryti, kad MOP padažas barbekiu vištiena
- Geras pakaitalas anakardžiai RAW Varškės
- Kaip fermentuotis Runkeliai
- Kaip Kuko marinuota kiaulienos nugarinė Iš parduotuvės
- Ar galiu naudoti Panko į netikras zuikis
- Pakaitalai Demi Glace
Makaronai Receptai
- Kaip padaryti, kad Japonijos Soba makaronai
- Kaip Cut marinara sūrumas
- Ar galiu padaryti vištienos cacciatore Su apvirti vištieno
- Kaip naudotis Skvošas Vietoj tešlos Lasagna
- Kaip užšaldyti baklažanų Rollatini (4 žingsniai)
- Kaip padaryti, kad naminis Mac & amp; Sūris (15 žingsnių)
- Maisto Tešlos gaminiai už minios
- Kaip padaryti, kad Capellini Pomodoro
- Kaip pridėti sūrio pasta
- Kaip padaryti lazanija su feta
Makaronai Receptai
- Campbell Soup Receptai
- Vištienos receptai
- Nusilpti puodą Receptai
- Duck Receptai
- Užkandžiai Receptai
- Žuvis Receptai
- Kepimas ant grotelių
- Mėsos receptai
- netikras zuikis Receptai
- Makaronai Receptai
- Karbonāde Receptai
- Naminiai paukščiai Receptai
- Quiche Receptai
- Quick & Easy Maitinimas
- Seafood Receptai
- Moliuskai, vežiagyviai Receptai
- Lėtai viryklė receptai
- suši
- Turkija Receptai
- Stirnienos Receptai